Ter um repertório de receitas de frango fácil que você pode fazer em um momento (e em muitos casos sem uma receita) é uma das maneiras mais fáceis de economizar tempo na cozinha. Peitos de frango desossados e sem pele (ou coxas) são maravilhosos revestidos com tudo, desde queijo ralado a pão ralado, nozes picadas e pretzels.
Pretzels finamente esmagados fazem uma cobertura super crocante para peitos de frango desossados e sem pele nesta receita fácil. Escolha o seu tipo favorito de pretzel para este revestimento.
Como os pretzels costumam ter muito sal (a menos que você escolha uma variedade sem sal), essa receita não precisa de mais sal. Se você usar pretzels que não tenham sal, polvilhe o frango com um pouco de sal antes de revestir.
Sirva esta receita com uma salada verde misturada com abacates, cogumelos fatiados e tomates com mostarda de mel para complementar os sabores do frango. Adicione algumas cenouras e um bom copo de vinho branco para um jantar maravilhoso.
O que você precisará
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de rábano preparado ou mostarda
- 1/8 colher de chá de molho de pimenta
- 1 xícara de palitos de pretzel finamente esmagados
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 4 sem ossos, sem pele
- peitos de frango
Como fazer isso
Combine a manteiga, rábano ou mostarda e molho de pimenta em uma panela rasa e misture bem com um garfo para combinar.
Misture os pretzels esmagados, farinha e salsa em outra panela rasa ou prato com os dedos.
Mergulhe os peitos de frango desossados e sem pele na mistura de manteiga, um de cada vez, em seguida, enrole os pedaços de frango revestidos na mistura de pretzel amassada para cobrir.
Coloque o frango revestido em uma grade dentro de uma assadeira rasa.
Asse a 400 ° F por 18 a 24 minutos ou até que um termômetro de carne registre 165 ° F. Deixe o frango descansar por cinco minutos e sirva.