Coisas deliciosas para fazer com sabugueiro

Os sabugueiros pertencem a todas as paisagens comestíveis. Eles fornecem comida e abrigo para a vida selvagem, olhar e cheirar incrível e, claro, gosto maravilhoso. Aqui estão cinco coisas para fazer com sabugueiro. Cada um tem um ótimo sabor e fará com que você plante seu próprio arbusto de sabugueiro no seu quintal.

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  Geléia de sabugueiro

  Fazer geleia é uma ótima maneira de introduzir sabugueiro à sua família. Uma mistura simples de suco e açúcar, os seus filhos podem aprender sobre wildcrafting e transformá-lo em comida deliciosa!

  Uma vez que geléias podem ser enlatadas em um banho de água quente, elas são uma excelente receita inicial para quem quer explorar a arte de conservas. Mantenha-se atento para sabugueiro como eles entram em flor. Você pode se surpreender com o tamanho das bagas. É preciso uma tigela grande para fazer suco suficiente para um lote de geleia.

  A geléia Elderberry também pode ser derretida para cobrir as camadas de um bolo. Você pode usá-lo aquecido, fazendo furos em um bolo de baunilha de camada única e derramando sobre um pote de geleia de sabugueiro derretido. Servido com chantilly caseiro, e esta sobremesa de inverno é celestial.

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  Elderflower Fizz

  Docemente efervescente, o que não é amar sobre o fizz de Elderflower? Até o nome evoca uma sensação de diversão. Elderflowers são lindamente perfumados. Eles são prolíficos por um curto período de tempo, então fique atento para tomar nota de onde será mais fácil colher.

  Lembre-se, deixe flores suficientes para que as bagas possam se formar no final da temporada. Escolha flores dos arbustos mais carregados e, mesmo assim, pegue apenas 1/4 delas. Isso deixa 1/2 para a vida selvagem e outro 1/4 para a colheita da baga. Uma vez que nem todos os anos é grande para as bagas de sabugueiro, é prudente não ultrapassar a colheita.

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  Vinho de Sabugueiro

  Fazer vinho é um processo milenar de preservação de alimentos. Percorremos um longo caminho desde os dias de juntar uma receita e esperar pelo melhor. Vinificação pode ser tão simples ou complexa como você quer fazer, mas um bom vinho de sabugueiro vale bem qualquer esforço que você pode colocar dentro

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  Xarope de sabugueiro

  Faça xarope de sabugueiro pelo quart e mantenha-o à mão durante todo o ano. Guarde-o na parte de trás da geladeira, para aqueles momentos em que você quer fazer pastilhas para tosse ou mesmo pirulitos (essencialmente, uma gota de tosse no palito, certo?).

  Congele a calda e guarde até que você precise. Xarope de sabugueiro é maravilhoso para chás de sabor e remédios de ervas para crianças. Use em gelo e, claro, com sorvete. Você nunca pode ter muito desse deleite delicioso.

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  Torta de sabugueiro

  O que não amar em torta caseira? Os sabugueiros são frequentemente vistos como uma torta do tipo antiquada que a avó costumava fazer.

  Por que não colher tantos sabugueiro quanto puder neste ano e guardá-los no congelador para fazer torta durante todo o inverno? Eles são virtualmente livres para colher e quem não ama uma boa torta? Para uma boa mudança, tente fazer tortas de mão e colocá-las em sua lancheira, ou mantê-las à mão para esses desejos doces. De qualquer maneira, torta de sabugueiro vai colocar qualquer lanche empacotado para vergonha.