Esta receita de vitela é simples, mas deliciosa. Sirva essas costeletas com o lado de legumes grelhados para a refeição perfeita. Esta receita é ideal para ocasiões especiais, mas pode ser preparada com rapidez e facilidade para uma refeição durante a semana. Certifique-se de que as costeletas sejam todas uniformes em forma e tamanho para agilizar o processo.
O que você precisará
- 6 costeletas de vitela, cerca de 1 1/2 polegadas de espessura
- 3 colheres de sopa / 45 mL de azeite extra-virgem
- 2 colheres de chá / 10 mL de tomilho fresco picado
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o grelhador em fogo médio-alto.
2. Costure as costeletas com azeite, sal, pimenta e tomilho. Coloque a vitela na grelha e cozinhe por cerca de 7-8 minutos de cada lado, ou até atingir o cozimento desejado.
4. Retire as costeletas da grelha e deixe-as repousar durante cerca de 5 minutos, cobertas com papel alumínio. Sirva com seus acompanhamentos favoritos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 544 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 10 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 238 mg |
| Sódio | 376 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 63 g |