Presunto Cremoso Com Ervilhas

O presunto restante é como dinheiro no banco, porque há muitas maneiras de usá-lo na refeição. Além disso, é saboroso o suficiente para esticar e usar para vários pratos. O presunto restante ou os ossos de presunto também fazem deliciosas sopas e estoques. Algumas das possibilidades incluem quiches, caçarolas de café da manhã, caçarolas cremosas, sanduíches, recheios de salada e pratos de batata. Se você tiver um monte de presunto extra, corte-o e congele-o em porções de xícara ou duas xícaras para usar em receitas.

Este presunto cremoso é um prato fácil de preparar, e é delicioso em grãos ou arroz ou sirva sobre massas, arroz, torradas, biscoitos quentes ou sanduíches de massa folhada.

O presunto e o molho são uma combinação simples e bastante versátil. Sinta-se livre para usar ervilhas e cenouras no lugar das ervilhas, ou adicione um pouco de pimiento picado para dar sabor e cor extra. Espargos ou cogumelos seria excelente no molho também. Para um molho mais rico, adicione cerca de 1/2 xícara de queijo parmesão junto com o creme.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Fatie as cebolas verdes, mantendo as partes verde clara e branca separadas do verde escuro.
  2. Aqueça a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo. Adicione a cebola verde (branca e verde-clara) e salsa picada e cozinhe por 1 minuto. Junte a farinha até ficar homogêneo e borbulhante. Cozinhe, mexendo por 2 minutos.
  3. Aos poucos, adicione o leite e o creme de leite. Cozinhe, mexendo até engrossar.
  4. Junte o presunto picado e as ervilhas cozidas, juntamente com sal e pimenta a gosto.
  1. Decore com as cebolas verdes cortadas restantes (verde escuro) e queijo parmesão, se desejar.
  2. Sirva o presunto creme sobre arroz, grãos, torradas ou biscoitos .

Variações

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 279
Gordura total 19 g
Gordura saturada 11 g
Gordura insaturada 6 g
Colesterol 53 mg
Sódio 439 mg
Carboidratos 21 g
Fibra dietética 3 g
Proteína 8 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)