Pudim De Pão Básico

É incrível como esses ingredientes simples, incluindo pão francês velho, podem fazer uma sobremesa tão rica. Esta receita básica de pudim de pão também inclui nozes e frutas secas.

Obrigado a Aileen F. por compartilhar sua receita para o Basic Bread Pudding.

O que você precisará

• 5 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2-1 / 2 xícaras de leite
• 2-1 / 2 xícaras de creme de leite
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha
• 3/4 colher de chá de canela ou noz-moscada moída na hora
• 1/4 colher de chá de sal
• 8 xícaras de pão francês de um dia, dividido
• 3/4 de xícara de passas * ou outras frutas secas
• 1 xícara de nozes picadas e levemente tostadas (noz pecã, nozes, avelãs etc)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de mistura de canela e açúcar *

Como fazer isso

1. Preaqueça o forno a 325 graus F. Unte uma panela de 13x9.
2. Com uma batedeira ou batedor de arame, bata os ovos até ficarem cor de limão.
3. Adicione o açúcar e bata até dissolver. Em seguida adicione o leite e o creme. Combinar.
4. Adicione baunilha, canela e sal. Adicione 6 xícaras de pão.
5. Deixe descansar por 20 minutos.
6. Junte as frutas secas * e as nozes.
7. Despeje a mistura de pão na forma preparada. Cubra com o restante do pão. Pressione o pão para baixo.
8. Escove pedaços de pão secos com manteiga derretida. Polvilhe com mistura de canela e açúcar **.

1. Asse por 45 minutos ou até que as bordas estejam prontas e o centro ainda trema um pouco. Deixe esfriar por 30 minutos antes de servir.

Dicas de receita

• Se você quiser passas mais saborosas, gordo-los. Cubra as passas com água muito morna e deixe descansar por 10 minutos. Em vez de água, licor ou suco também pode ser usado. Se estiver usando líquido à temperatura ambiente, molhe as passas por 25 minutos.
• Em vez de comprar a mistura de canela e açúcar, você pode fazer o seu próprio. Misture 2 colheres de sopa de açúcar com 1 colher de sopa de canela. Mais ou menos canela pode ser usada. Apenas certifique-se de manter o valor total igual.
• Sirva quente com um molho duro ou um molho de rum de caramelo.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	296
Gordura total	24 g
Gordura saturada	11 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	115 mg
Sódio	70 mg
Carboidratos	17 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	6 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)