Esta receita de Molho de rum Caramel seria ótima em sorvete. É também o esmalte perfeito para Brown Sugar Pound Cake ou regado em cima de um bolo.
O que você precisará
- 1/2 xícara de creme (chicotadas ou pesadas)
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar (marrom escuro)
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de xarope de milho (leve)
- 3 colheres de sopa de rum (escuro)
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma panela pesada.
- Deixe ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
- Cubra e continue a ferver por 1 minuto para lavar os açúcares do lado da panela. Descobrir e ferver por mais 3 a 4 minutos sem mexer.
- Deixe esfriar um pouco antes de chuviscar * sobre o bolo ou o sorvete.
Dicas de receita:
- Não só saltei o molho sobre o meu Brown Sugar Pound Cake em forma de rosa, mas escovei-o pelos lados para uma cobertura uniforme. Como meu bolo estava em duas panelas, coloquei 1 xícara de molho em um recipiente que pode ser fechado novamente na geladeira para usar mais tarde no bolo de pão. Para servir este bolo, eu peguei um pouco de molho em uma fatia do bolo. Eu então microwaved a peça por cerca de 15 segundos. Maravilhoso!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 275 |
| Gordura total | 17 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sódio | 6 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |