Comemorando com romãs
As romãs são tradicionalmente consumidas na segunda noite de Rosh Hashaná. Mais especificamente, a romã freqüentemente serve como a “nova fruta” - uma fruta ainda não consumida nesta estação - para a segunda noite de rituais de Rosh Hashaná.
O novo fruto
Há duas razões pelas quais a romã é usada como a "nova fruta" na segunda noite de Rosh Hashaná em muitos (mas não todos) lares judeus.
A terra de Israel é louvada por suas romãs na Bíblia.
Em segundo lugar, as romãs supostamente contêm 613 sementes. Assim, os judeus demonstram seu desejo de cumprir as 613 mitsvot (mandamentos da Torá) de Deus comendo a romã.
As bênçãos
Depois da bênção sobre o vinho e antes de lavar as mãos para a bênção do pão, o líder ritual abençoa o novo fruto.
Primeiro, a bênção Shehechiyanu agradece a Deus por nos manter vivos e nos trazer a esta estação.
Você é abençoado, Senhor nosso Deus, Rei do mundo, Que nos manteve vivos e nos sustentou e nos permitiu alcançar esta estação.
Então a bênção para o fruto é recitada.
Você é abençoado, Senhor nosso Deus, Rei do mundo, Quem cria frutos das árvores.
Depois que a fruta é passada para todos comerem, o simbolismo da comida é explicado.
Que seja a tua vontade, Senhor nosso Deus e Deus dos nossos antepassados, que os nossos méritos cresçam como as sementes de uma romã.
Sobre as romãs
A romã é uma fruta nativa do Irã ao norte da Índia, que foi cultivada e naturalizada em toda a região do Mediterrâneo desde a antiguidade. Os colonos espanhóis introduziram a romãzeira na América do Norte no século XVIII e hoje ela é cultivada principalmente na Califórnia e no Arizona.
A popularidade da romã aumentou muito no século 21 devido aos benefícios para a saúde da fruta.
Estudos descobriram que o suco de romã pode melhorar a saúde do coração, proteger contra o câncer de próstata, diminui a perda de cartilagem na artrite e até mesmo ajudar os diabéticos.
Muitas doenças têm sido associadas a pequenas moléculas instáveis chamadas radicais livres. Antioxidantes protegem o corpo dos danos causados pelos radicais livres. E suco de romã tem altos níveis de antioxidantes.
Fatos Nutricionais: Romã
Cozinhando com romãs
Um número crescente de pessoas hoje procura receitas kosher que usam romãs devido ao papel ritual do Rosh Hashaná da fruta, benefícios de saúde, sabor doce e aparência colorida. Aproveite estas receitas de romã.