O que você tem aqui é uma das melhores ideias de queijo grelhado polonês de todos os tempos. É improvável que esse chee tenha sido tentado em solo americano, então essa é uma peça inovadora aqui.
Este queijo em particular é chamado Oscypek (pronuncia-se: Ozlsg @ qyhdypekek). É um delicioso queijo defumado feito de leite de ovelha salgado da região das Montanhas Tatra na Polônia. Eu plagiei isso diretamente da Wikipedia ... desculpe, não me desculpe. Por favor, sinta-se livre para explorar mais fascinantes deets aqui. Descobri este feixe de bondade de 14 dias, cheio de salmoura sedutora, no ano passado, quando visitei Cracóvia , na Polônia. Sim, está certo. Eu faço coisas como GO to Kraków .
Este sanduíche é conhecido por fazer homens endurecidos chorarem. Ele é aquecido em uma grelha e depois regado com um pouco de geléia de morango quente. O gosto é como se a ovelha que deu à luz este tratamento defumado e salgado fosse ordenhada pelas mãos enluvadas de um anjo. Um real, direto do céu mais brega.
Para ver a receita original ou para ver fotografias passo-a-passo desta receita de queijo grelhado, visite GrilledCheeseSocial.com para a postagem correta [AQUI]
O que você precisará
- 2 colheres de chá. de manteiga (salgada)
- 2 a 3 fatias grossas de queijo Oscypek
- 2 fatias de pão (branco rústico)
- 1 colher de sopa. geléia de morango
Como fazer isso
1. Comece adicionando algumas fatias de Oscypek a uma fatia de pão. Coloque o topo dele com a geléia de morango e adicione o restante do queijo. Coloque o restante pedaço de pão em cima e manteiga o exterior do sanduíche. Deixou de lado.
2. Em uma frigideira pequena, vire o fogo para médio e, uma vez quente, adicione o sanduíche com manteiga. Cozinhe por alguns minutos de cada lado até que todo o queijo derreta e uma bela crosta marrom dourada se desenvolva.
Virar e repita do outro lado. Quando ambos os lados tiverem sido grelhados, retire o sanduíche do fogo e deixe descansar por alguns minutos até que o queijo comece a engrossar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 421 |
| Gordura total | 26 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 73 mg |
| Sódio | 597 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 19 g |