Receita de sanduíche de carne de porco puxada por churrasco do sul

Este enorme sanduíche de carne de porco de estilo sulista assado é coberto com um delicioso molho de churrasco doce e picante, salada de repolho cremosa e jalapenos em conserva e é recheado em um pão de sementes de gergelim crocante e amanteigado.

O que você precisará

• PARA O CARNE PECADO PARA CHURRASCO:
• 1 bunda de porco
• 1 Colher de Sopa. Pimenta
• 2 colheres de sopa. Pimenta em pó
• 2 colheres de sopa. sal
• 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
• 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena
• 2 colheres de sopa. café moído
• PARA O SANDUÍCHE:
• 1 pão de sementes de gergelim
• 1/2 lb porco churrasco desfiada
• 2 colheres de sopa . Molho de churrasco de bebê doce raios
• 2 colheres de sopa.
• salada de repolho à base de maionese
• 1 Colher de Sopa.
• conserva Jalapenos
• 1 porção de manteiga salgada

Como fazer isso

--- PARA O PORCO PASTILHADO PARA CHURRASCO ---

1. Combine pimenta, pimenta em pó, sal, açúcar mascavo, pimenta caiena e café moído e mexa. Massageie este esfregar na bunda de porco e enrole bem em papel de alumínio. Coloque a carne no fumante com chips de applewood e fume por 2 horas a 220 graus.
2. Transfira a carne de porco enrolada para o forno e asse a 200 graus por mais 5 horas ou até que a carne comece a desmoronar.

1. Agora é hora do coleslaw. Eu sempre digo se você tem uma receita favorita ou familiar - use isso! Se você não seguir, siga meu exemplo e pique uma cabeça de repolho verde muito finamente e sal. Deixe o sal absorver a água.
2. Enquanto isso, adicione 2 partes de leitelho a 1 parte de maionese e tempere com açúcar, sal e pimenta preta. Adicione um pouco de vinagre e mexa. Atire o molho com o repolho e algumas cenouras palito e reserve.
3. Agora monte o sanduíche - Pegue seu pão com gergelim e corte-o delicadamente ao meio. Passe um pouco de manteiga em cada lado e coloque-o em uma frigideira até que comece a ficar crocante.
4. Retire da panela e coloque a carne de porco desfiada no pão fundo e cubra com molho de churrasco. Em seguida, adicione a salada de repolho e os jalapenos em conserva. Coloque a outra metade do pão por cima e sirva.