A REC TEC entrou no mercado de pellets há alguns anos para ser algo diferente. Embora essa grade não seja revolucionária, ela conta com suporte comprometido e uma excelente campanha de marketing. Em pouco tempo, tornou-se a grelha de pellets de baixo custo para bater. A construção é sólida e o design atraente. Como uma grelha de pellets, é bom, mas seu desempenho é típico de unidades na faixa de mil dólares.
O controlador de pellets funciona muito bem e simplesmente com ajustes de incremento de cinco graus.
Descrição
- 702 polegadas quadradas de área total de cozimento
- Faixa de temperatura de 180 a 500 F / 82 a 260 C
- Pote de pellet montado na traseira com capacidade de 40 libras
- Grelhas de cozedura em aço inoxidável
- Ajuste de controle de incremento de cinco graus
- Construção revestida a pó de aço
- Uma luz interior
- Feito na China e montado nos Estados Unidos
Prós
- Controlador de temperatura de precisão
- Capacidade de tremonha muito grande
- Grande capacidade de cozimento
Contras
- Sem liberação de pellet hopper
- O pote de fogo não pode ser removido para limpeza
Reveja
Os caras que começaram a REC TEC queriam produzir um grill com o tipo de controle de temperatura que você encontraria em um forno interno. Isso, naturalmente, significava uma grelha de pellets. As grelhas de pellets são fogões controlados por computador que usam um sem-fim para alimentar pellets de madeira em um pote de fogo e um ventilador para acelerar o fogo, criando um calor extremamente eficiente.
Hoje em dia, há muitas grelhas de pelotas no mercado e, para se diferenciar, é necessária uma boa dose de marketing, algo que a REC TEC se destacou.
Esta grelha de pellets tem aparecido em toda a internet e provou ter seguidores fortes. O suporte deles também provou ser muito responsivo e a garantia é muito forte. Há mesmo um dia 30, sem perguntas perguntou política de retorno para que você possa ver que eles são muito sérios sobre ter clientes felizes.
A unidade de controle de temperatura nesta grelha é boa e fácil de usar. Ele pode ser iniciado com o apertar de um botão, tornando-o um grill muito fácil de usar. Nos testes, a temperatura reportada no interior da grelha difere frequentemente e por uma quantidade considerável com a temperatura real no centro da grelha de cozedura. Isso não é incomum com grelhas de pellets, mas certamente algo para se ajustar. Outros relataram esse problema também. Isso é causado em grande parte por inconsistências no fluxo de ar dentro da grande câmara de cozimento. Você deve considerar o uso de um método independente de verificação da temperatura de cozimento.
O corpo desta grelha é grosso e bem colocado, mas existem fugas de ar em volta da porta e o vento pode roubar rapidamente esta unidade de calor. Os experientes cozinheiros da pelota sabem que ajustes podem ser feitos em temperaturas frias e ventos fortes. Um método comum para isso é uma manta de soldagem sobre a grade para conservar em pellets. Uma vez que a unidade não é isolada, isso seria uma obrigação para aqueles que vivem em climas do norte ou que antecipam o uso desta unidade quando estiver fria.
Há um par de coisas que eu gosto de ver em grades de pellet que este modelo está faltando. Uma delas é uma porta de liberação de pellets, de modo que a tremonha possa ser esvaziada facilmente.
Eu poderia gostar do meu porco fumado com noz , mas meu peito com madeira de cerejeira. Uma vez que não há uma maneira fácil de esvaziar as pelotas deste funil de unidades, isso pode ser um problema. A outra coisa que eu gosto de ver é um pote de fogo removível para limpeza. Enquanto grande parte das cinzas vai ser expelida da panela de fogo pelo ventilador, algumas permanecerão, e cinzas irão se acumular no fundo da unidade. O melhor método para limpá-lo na churrasqueira REC TEC é com vácuo.
Existe uma opção de kit de sear, mas este é apenas um conjunto de três GrillGrates, as grelhas de grelha de alumínio anodizado que têm sido um sucesso nos últimos anos. Estes mantêm e transferem o calor melhor do que o aço inoxidável, proporcionando uma melhor superfície de cozimento para os alimentos que você deseja cozinhar com uma superfície abrasiva. Embora isso não torne a grelha mais quente do que sua temperatura máxima de 500 F, ela fornece uma boa superfície para bifes e costeletas.
REC TEC oferece-los a um preço competitivo e se esta for a sua única grelha, pode valer a pena pagar.
As grelhas de pellets não são baratas , nem deveriam ser. Estes são aparelhos complicados com partes móveis e controles de computador. Eles precisam ter uma construção sólida e boa engenharia para funcionar corretamente. O REC TEC RT-680 é uma das grelhas de pellets com preços mais baixos do mercado, especialmente considerando o tamanho. Considerando esse fator, bem como as questões levantadas acima, eu teria que dizer que esta é uma boa unidade para o preço. Há melhores, mas eles tendem a custar muito mais.
Divulgação: As amostras do produto foram fornecidas pelo fabricante para fins de revisão.