O prato clássico do Sul de frango frito em waffles sempre me pareceu meio que ... estranho. Como na terra você come? Você vai ficar com uma pilha de ossos, o que não é apetecível. Eu pensei sobre isso e decidi fazer a minha própria versão - uma salada de frango clássico, cheia de pedaços grandes de frango de carne branca, em waffles. Este é um sanduíche aberto que pode ser comido fora de mão ou com uma faca e um garfo. E é fabuloso!
Você pode usar o seu próprio frango que você tenha cozido no lugar do frango assado, se quiser. Eu gosto de usar carne de peito de frango, mas a carne escura também seria deliciosa.
Você também pode mudar a salada. Adicione alguns pimentões ou abobrinhas picados, ou adicione um pouco de cebola doce picada. Você pode até adicionar alguns cubos pequenos do seu queijo favorito. Uma das melhores coisas sobre saladas de frango é que elas podem ser facilmente adaptadas ao seu gosto. Quando você fizer uma mudança, não se esqueça de anotá-la para que você possa fazer sua obra-prima de novo e de novo.
O que você precisará
- 2 frangos assados , carne removida e cubada
- 3 talos de aipo, fatiado
- 1/2 xícara de maionese
- 1/3 xícara de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
- 8 waffles congelados redondos, torrados
Como fazer isso
Em uma tigela média, misture o frango e o aipo. Adicione a maionese, iogurte, mostarda, suco de limão e tomilho e misture bem. Cubra e leve à geladeira por 1 hora para misturar sabores.
Brinde os waffles até que estejam marrons e crocantes. Top waffles quentes com a salada de frango frio e sirva imediatamente com um copo de chá gelado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1206 |
| Gordura total | 63 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 24 g |
| Colesterol | 436 mg |
| Sódio | 509 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 147 g |