Os prós e contras deste Grill e fumante
A Traeger colheu pelotas de madeira de alta qualidade (um subproduto da indústria madeireira que pode ser usada para aquecer para cozinhar) e as usou para fazer um ótimo churrasco (20 modelos, para ser exato). O Lil 'Tex Elite é a menor unidade de Traeger, mas com 418 polegadas quadradas de espaço para cozinhar, você terá espaço de sobra para qualquer churrasco em família. E embora seja vendido como grelha, funciona igualmente bem como um fumante e é versátil o suficiente para também refogar, assar e assar.
A construção robusta junto com o controlador de temperatura digital permite um aquecimento e consistência precisos ao cozinhar suas criações a lenha.
Como funcionam as pelotas de madeira
Esses pequenos pellets de madeira , que são semelhantes à ração animal e queimam de forma limpa e eficiente, criam o calor e a fumaça, criando um método de cozimento que é o mais próximo possível de fumar com madeira dura, sem dividir troncos. Pellets de madeira, mantidos em uma pequena tremonha, são movidos para a câmara de cozimento por um trado mecânico. No centro da câmara de cozimento existe um pequeno pote com um elemento de aquecimento elétrico que inflama os pellets para criar o calor e a fumaça. Durante o período de ignição, que é de apenas quatro minutos, a unidade usa 300 watts; depois disso, a unidade usa apenas 50 watts. Isso significa que o uso elétrico é baixo e não aumentará suas contas de energia.
Descrição e especificações
Embora este possa ser o menor modelo da empresa, o Traeger Lil 'Tex Elite é grande o suficiente para conter quatro frangos inteiros, cinco racks ou costelas, 24 cachorros-quentes ou 16 hambúrgueres.
Esta unidade é perfeita para o cozinheiro de quintal que quer mais do que uma churrasqueira a gás, mas não quer nenhum trabalho extra.
O Lil 'Tex Elite é equipado com vários recursos para facilitar a vida do grill. Um mecanismo de alimentação controlada cuida de mover os pellets no trado, para que você não tenha que ficar muito atento ao nível de combustível.
O Digital Elite Controller, um painel de controle de temperatura que mantém a temperatura dentro de 20 graus, permite ao cozinheiro mantê-lo baixo para fumar ou quente para queima (a 450 graus no máximo). Esta unidade Traeger também usa uma ignição de arranque automático para ligar e desligar com o premir de um botão.
Aqui estão as especificações em resumo:
- 418 polegadas quadradas de área total de cozimento
- Sistema de cozedura em estado sólido
- Queimador de pellets de alimentação helicoidal
- Arranque Automático
- Saída do queimador de 20.000 BTU
- Opera em uma tomada padrão de 100 volts
- Feito na china
Prós e contras
Anos de melhorias de design e testes práticos melhoraram as grades e os fumantes da Traeger, a ponto de serem alguns dos melhores equipamentos de cozinha ao ar livre do mercado. Esta grelha de pellets fornece um consumo de combustível limpo e eficiente, excelente gerenciamento de graxa e fácil limpeza. O design da Traeger oferece um estilo de culinária "preparar e esquecer", com resultados consistentes. Se você está procurando uma maneira de preparar sua comida que está um passo acima da grade do gás padrão, o Lil 'Tex Elite servirá comida saborosa de várias maneiras.
Com isso dito, infelizmente, a Traeger transferiu sua produção de sua fábrica em Oregon para uma fábrica estrangeira - e a qualidade sofreu por isso.
Embora ainda seja um bom produto, os grelhadores da Traeger de hoje não são o que costumavam ser, e as revisões da Traeger refletem isso.
Você também precisa ter em mente que usar uma grelha de pellet requer combustível especializado; As pelotas de madeira que esta unidade funciona são um tipo particular e você precisará de uma quantidade decente para executar o seu fumante. Você pode comprá-los on-line - existem várias empresas que fornecem esses pellets, incluindo o Traeger.