Esta é uma maneira rápida e fácil de cozinhar vieiras na grelha sem ter que usar uma prancha.
O que você precisará
- 1 vira-latas grandes (680 g)
- suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa (15 mL) de cebola picada
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de sal
- 1/2 colher de chá (2,5 ml) de flocos de pimenta
- 2 colheres de sopa (30 mL) de azeite
- 1/4 de xícara (60 mL) de salsinha picada
Como fazer isso
- Combine suco de limão, sal, pimenta, cebola picada e alho picado em uma tigela grande. Adicione vieiras e cubra com a mistura.
- Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto. Coloque a placa sobre a grelha e deixe aquecer até começar a fumegar. Adicione o azeite e aqueça por mais 1 minuto.
- Coloque vieiras (com mistura de suco de limão) na panela e deixe cozinhar por 2 a 2 1/2 minutos por lado. Uma vez que as vieiras são cozidas (temperatura interna de 130 graus F.) e eles parecem opacos em cor, retire a panela do fogo e coloque em uma superfície resistente a madeira ou calor.
- Cubra com salsa picada e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) |
|---|
| Calorias | 603 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 486 mg |
| Carboidratos | 145 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)