Loja para os melhores panelas de bolo, panelas de pão e muito mais
Se você é um padeiro de brotamento, a primeira coisa que você precisa é ter uma coleção bem equipada de panelas. Sim, existem algumas panelas especiais que você provavelmente pode fazer sem (mini panela, alguém?), Mas se você é sério sobre suas sobremesas e assados, há um conjunto sólido que você vai querer ter.
As opções para panelas podem ser esmagadoras. Você quer panelas de prata, panelas antiaderentes, ou algo um pouco mais fora do comum como o silicone? Na maioria das vezes, você obterá o maior retorno possível de seu dinheiro fora do bakeware antiaderente. Por quê? Porque ajudará suas sobremesas a sair da panela sem esforço. Não há mais bolos quebrados ou cupcakes quebradiços para você.
Agora tudo o que resta a decidir é qual das panelas você vai usar mais em seus esforços de cozimento. Para ajudá-lo a escolher, aqui estão as sete melhores panelas no mercado hoje.
Melhor Pan Assadeira: Calphalon Antiaderente Bakeware Set, 6 Peças
Este conjunto de seis peças da Calphalon oferece um grande valor se você estiver olhando para estocar sua cozinha em uma só penada. O conjunto inclui duas panelas redondas de 8 polegadas, uma panela de pão médio, uma panela de bolo de 9 por 13 polegadas, uma folha de bolinho de 10 por 15 polegadas e uma panela de muffin de 12 taças. E a Calphalon é uma das marcas mais confiáveis de panelas e assadeiras, então você sabe que pode contar com a qualidade.
O núcleo de aço aquece seus assados uniformemente e não vai deformar em um forno de alta temperatura, nem irá causar pontos quentes, que levam a vir apenas de seus muffins com fundo queimado. E o revestimento antiaderente significa que todos os seus produtos assados serão liberados da panela com facilidade. Apenas certifique-se de não usar utensílios afiados ou metálicos nas panelas, pois isso arranhará a superfície antiaderente. E quando chegar a hora da limpeza, essas panelas podem ir direto para a lava-louças, mas tenha em mente que lavar as mãos prolongará sua vida útil. O ponto final a favor deste conjunto: ele vem com uma garantia de 10 anos.
Melhores panelas de bolo: Conjunto de panelas de alumínio Wilton Conjunto de 2 conjunto de bolo redondo de 9 polegadas
Se você for tentar fazer bolos de camada, você vai querer investir neste conjunto de pan de bolo redondo de duas peças. Afinal, é muito mais fácil assar as rodadas de uma só vez, em vez de cozinhá-las separadamente. Mesmo que suas ambições não se estendam além de um bolo de camada única, você não pode deixar passar o preço desse conjunto.
Enquanto essas panelas não são antiaderentes, seus produtos assados ainda sairão limpos com um pouco de preparação, seja spray de cozinha ou manteiga e farinha.
A construção de alumínio é um pouco mais leve do que as panelas de aço, mas torna-as mais fáceis de transportar quando cheias de massa para bolo, ao mesmo tempo que fornecem uma superfície de cozimento uniforme.
A única desvantagem é que essas panelas não são laváveis.
Melhor Cookie Sheet: Bom Cook Set de 3 Non-Stick Cookie Sheets
Se você se inclina mais para chocolate ou aveia, toda cozinha precisa de um conjunto de folhas de cookie. Este conjunto de três peças da Good Cook fará com que você seja coberto, não importa quantos lotes você cozer. As bandejas pequena, média e grande são mais parecidas com uma assadeira que com uma assadeira, que tradicionalmente não tem bordas. Isso os torna ainda mais versáteis - você pode usá-los para assar brownies ou loiras, bolos de folha, ou até para assar legumes sem se preocupar com eles rolando para fora da borda.
E essas panelas são duras. As folhas de cookie de aço são cobertas com um revestimento antiaderente para evitar que seus cookies grudem. Claro, você sempre pode usar pergaminho ou uma esteira de cozimento de silicone no topo das panelas para facilitar a limpeza. As folhas também são classificadas como laváveis e vêm com uma garantia de troca vitalícia.
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Melhor Pan Springform: Bandeja Springform à prova de vazamento Nordic Ware, 9 polegadas
Se você não estiver familiarizado com as formas Springform, prepare-se para que seu mundo de panificação seja abalado. Normalmente usado com itens como tortas de queijo ou frutas, esta panela permite que você remova os lados da panela. Isso significa que você pode remover seu bolo, torta ou tarte sem ter que inverter a panela. Você pode até usá-lo para uma receita regular de bolo, se você freqüentemente se esforça para tirar o bolo da panela de forma limpa.
Claro, a desvantagem de algumas formas de mola é que elas podem ocasionalmente vazar. Afinal, os lados e o fundo da panela são duas peças separadas. Não há preocupação em vazar com esta panela redonda de 9 polegadas, no entanto. A vedação apertada ao redor da parte inferior e das laterais garante que a massa não escorra. E graças ao revestimento antiaderente, você terá uma borda perfeitamente nítida em toda a volta quando remover as laterais da panela. Basta pular a máquina de lavar louça com essa panela e usar um detergente neutro para garantir que ela permaneça em boas condições.
Melhor Pan Bund: Nordic Ware Platinum Coleção Heritage Bundt Pan
Este projeto Bundt pan é lindo, clássico e moderno, tudo ao mesmo tempo. O redemoinho profundo precisa de um pouco mais de decoração do que uma camada de açúcar em pó ou um fio de esmalte nos vales do bolo acabado. Embora pareça impressionante, o design de bolo rodado também libera facilmente da panela, graças ao revestimento antiaderente.
O alumínio fundido pesado e a superfície externa refletiva proporcionam cozimento uniforme sem excesso de escurecimento. Esta panela é feita nos EUA. Deve ser lavado à mão com um detergente suave.
Melhor Pan do Pão: EUA Pan Aluminizado Aço 1 Pound Loaf Pan
Loaf panelas não são apenas para o pão, embora você vai adorar esta panela para fazer os pães de sanduíche perfeitos. A panela também pode ser usada para quickbreads, como pão de abobrinha ou bolo de cenoura; para bolos de libra; e para bolo de carne ou terrinas. A panela tem uma superfície corrugada que fornece circulação de ar para cozimento e fácil liberação, ao mesmo tempo em que ajuda a evitar deformações.
Esta panela é feita de aço aluminizado de bitola pesada que possui um revestimento de silicone antiaderente patenteado. Ele mede 8,5 "x 4,5" x 2,75 "para assar um pão de 1 quilo, e outros tamanhos no mesmo estilo também estão disponíveis. EUA panelas são feitas em os EUA e usam até 65 por cento de aço reciclado, então eles são bons para o meio ambiente, as panelas devem ser lavadas à mão.
Melhor Muffin Pan: Farberware Antiaderente Bakeware 12-Cup Muffin Pan
Panelas Muffin são ótimos para muffins assados na panela, para cupcakes assados em papéis cupcake, e para fazer meatloaves individuais, quiche ou outros alimentos salgados. Também é ideal para mini tortas, aperitivos de massa folhada ou para assar almôndegas.
Esta panela é feita de alumínio e tem um revestimento antiaderente e construção pesada que resiste ao empenamento e aquece uniformemente. Os lados são largos o suficiente para serem facilmente removidos do forno, mas não muito grandes para caber perfeitamente no forno. A panela é forno seguro para 450 graus. Deve ser lavado à mão