Carne de Porco, Arroz e Caçarola de Aipo

Esta fácil caçarola de porco e arroz é feita com carne de porco magra fresca ou sobras de carne de porco assada . A carne de porco é dourada com cebola e aipo e depois é combinada com arroz cozido em uma caçarola. Use um pequeno assado de porco desossado ou algumas costeletas de porco de estilo rústico.

Sinta-se livre para adicionar ervilhas cozidas no vapor ou ervilhas e cenouras para a mistura de arroz e carne de porco para obter alguma cor e sabor extra.

Sirva esta fácil caçarola de porco e arroz com uma salada ou legumes cozidos no vapor.

O que você precisará

• 1 libra de lombo de porco magra (ou cerca de 2 xícaras de porco em cubos)
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 xícara de aipo picado
• 1 1/2 a 2 xícaras de arroz cozido
• 1 lata (10 1/2 onças) creme condensado de canja de galinha
• 3 colheres de sopa de molho de soja

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Unte uma caçarola rasa de 2 litros.
3. Corte a carne de porco em pequenos cubos. Se você estiver usando restos de porco, corte e reserve.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio; Cozinhe a carne de porco em cubos crua, mexendo sempre, até dourar.
5. Adicione a cebola picada e aipo à carne de porco e continue cozinhando até a cebola ficar dourada. Se usar restos de carne de porco em cubos, adicione-os neste ponto e continue cozinhando por cerca de 4 a 6 minutos, ou até que a carne esteja levemente dourada.

1. Adicione os ingredientes restantes e misture bem.
2. Coloque a mistura de carne de porco, arroz e legumes na caçarola preparada.
3. Cubra a assadeira firmemente com papel alumínio e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até ficar quente e borbulhando.

Variações

• Em vez de creme de canja de galinha, faça a caçarola com creme condensado de sopa de cogumelos ou creme de aipo.
• Substitua a carne de porco por carne assada cozida ou presunto assado .

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	584
Gordura total	31 g
Gordura saturada	15 g
Gordura insaturada	11 g
Colesterol	122 mg
Sódio	545 mg
Carboidratos	48 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	27 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)