Lombinho de Porco em Molho de Creme de Leite

Este lombo de porco é terminado com um molho de creme azedo. Os medalhões de porco rápidos e fáceis são servidos com macarrão cozido quente. Ou sirva-os com abobrinha cozida brevemente ou "macarrão" de abóbora.

Alternativamente, sirva a carne de porco com batatas assadas e legumes cozidos no vapor.

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O que você precisará

• 2 lombinhos de porco (1 1/2 a 2 libras, fatiado 1/2 polegada de espessura)
• 3/4 colher de chá de sálvia seca (triturada)
• 1/2 colher de chá de sal
• Pimenta preta
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola (fatiada)
• 1 cubo de caldo de carne (ou base de carne equivalente)
• 1/4 xícara de água (fervendo)
• 1 xícara de creme azedo
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Opcional: macarrão cozido

Como fazer isso

1. Esfregue a carne cortada com uma mistura de sálvia, sal e pimenta. Em uma frigideira funda ou frigideira (com tampa) ou forno holandês , a carne marrom levemente de ambos os lados em óleo quente; Adicione a cebola e cozinhe por 3 a 4 minutos a mais, até a cebola ficar macia. Escorra o excesso de gordura.
2. Dissolva o caldo ou base na água fervente 1/4 xícara; despeje sobre a carne. Cubra e cozinhe por 10 a 15 minutos, ou até que a carne esteja cozida. Retire a carne da panela. A temperatura mínima segura para carne de porco é de 145 F.

1. Enquanto isso, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem.
2. Misture o creme de leite e farinha em uma tigela pequena. Aos poucos, adicione gotejamento de carne à mistura de creme azedo, mexendo sempre. Retorne a mistura para a frigideira; Cozinhe e mexa até ferver. Adicione a água até que o molho tenha a consistência desejada.
3. Coloque os medalhões de lombo de porco sobre o macarrão cozido quente e molho de carne sobre todos.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	462
Gordura total	23 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	153 mg
Sódio	343 mg
Carboidratos	15 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	47 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)