O camarão é vendido por contagem por libra nos Estados Unidos. O número no rótulo indicará o número de camarões no pacote. Se ele ler 21/25, você sabe que deve haver de 21 a 25 camarões em cada libra.
Aqui está uma lista geral de designações de tamanho e contagens por libra, onde o "U" significa "sob" ou "menor que".
| Tamanho | Contagem por libra |
| Extra colossal | U / 10 |
| Super colossal | U / 12 |
| Colossal | U / 15 |
| Extra Jumbo | 16/20 |
| Jumbo | 21/25 |
| Extra grande | 26/30 |
| ampla | 31/35 |
| Médio Grande | 36/40 |
| Médio | 41/50 |
| Pequeno | 51/60 |
| Muito pequeno | 61/70 |
Uma coisa a ter em mente é que a designação de tamanho não é padrão. O que uma loja ou fornecedor pode chamar de "Grande", outro pode chamar "Jumbo". É melhor comprar de acordo com a contagem, calculando quantos camarões você precisará para cada pessoa.
Fatores nutricionais podem entrar em jogo também. Enquanto os camarões cozidos simples têm baixo teor de gordura e calorias (cerca de 115 a 120 calorias e 1 grama de gordura em 4 onças), camarões fritos ou ricos em manteiga aumentam esse número significativamente.
Porções de aperitivo
Se você estiver servindo vários petiscos, deixe de 2 a 3 camarões (médio ou maior) por pessoa. Calcule ainda mais camarão por pessoa, se não houver outros aperitivos no menu.
Camarão frito e frito com molho de remoulade (foto) fazer um saboroso aperitivo, mas você pode querer ir com camarão cozido com molho de cocktail se você está ciente das restrições alimentares dos hóspedes ou se você está servindo muitos outros aperitivos.
Entradas
De acordo com a American Heart Association, uma porção de peixe ou marisco é de cerca de 3 onças, mas isso pode variar, dependendo do apetite e se você está alimentando crianças pequenas. Permitir cerca de 4 onças para cada adulto e cerca de 2 onças para crianças pequenas. Se os camarões estiverem descascados ou de cabeça, como em uma fervura de camarão , deixe aproximadamente 6 a 8 onças por pessoa.
Se você não tem certeza sobre os apetites, errar do lado de mais.
Porções de camarão pelos números
- Médio e abaixo, cerca de 9 a 11 camarões por pessoa
- Grande a jumbo, cerca de 5 a 7 camarões por pessoa
- Extra jumbo e acima, cerca de 3 a 5 por pessoa
Fatos Nutricionais Por 1 Onça De Camarão Cozido
Calorias: 40
Gordura Total: 0,66g
- Gordura saturada: 0,125 g
- Gordura Polinsaturada: 0,255g
- Gordura monoinsaturada: 0,096 g
Colesterol: 58mg
Sódio: 172 mg
Potássio: 49mg
Carboidrato Total: 0.35g
- Fibra Dietética: 0g
- Açúcares: 0g
Proteína: 7,73 g
Se você vai servir como prato principal, lanche ou aperitivo, há muitas maneiras de preparar e cozinhar camarão . O scampi do camarão , um prato clássico do shrimp do garlic-carregado, pode ser servido como um aperitivo ou como um prato principal com arroz ou massa. Camarão crioulo e etouffee são pratos de camarão ao estilo da Louisiana com molhos à base de tomate. Ou experimente este camarão de alho , cozido e servido no fogão lento. Para pratos frios, considere este saboroso camarão em conserva ou uma saborosa salada de camarão .