Este crioulo de camarão saboroso é maravilhoso com arroz cozido quente, grãos ou massas. Esta versão do clássico prato de camarão da Louisiana é rapidamente cozida e depois congelada para assar em uma data posterior.
Ou experimente esta clássica receita crioula de camarão crioulo .
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 a 1 1/2 libra de camarão , descascado e isolado
- 1 cebola pequena cortada ao meio e em fatias finas
- 1 lata (8 onças) molho de tomate
- 1 lata (14,5 onças) de tomates picados ou tomates cozidos em cubos
- 1/2 xícara de pimentão verde picado
- 1/2 xícara de aipo picado
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta em pó
Como fazer isso
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande e pesada. Adicione camarão; Cozinhe até o camarão ficar rosa, mexendo sempre. Remova o camarão da frigideira.
- Adicione a cebola à mesma frigideira e cozinhe até dourar levemente. Misture o molho de tomate, tomate, pimentão, aipo, sal, alho em pó e pimenta em pó . Cozinhe, descoberto, em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Retire do fogo e misture com camarão; Deixe esfriar.
- Coloque a mistura de camarão em uma caçarola de 1/2 quart que é revestida com papel alumínio, com sobreposição suficiente para cobrir a parte superior da caçarola. Selar e congelar. Quando congelada, remova o pacote de papel alumínio da caçarola e retorne a refeição embrulhada no congelador.
- Quando estiver pronto para cozinhar, remova a folha de crioulo congelado e coloque o crioulo na caçarola em que foi congelado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora em um forno pré-aquecido de 400 F.
- Sirva com arroz cozido quente ou macarrão.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 275 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 283 mg |
| Sódio | 784 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |