A maioria das receitas de pão exige leite, mas se você tem um orçamento apertado ou não bebe leite com a freqüência suficiente para mantê-lo à mão, pode mudar para o leite seco. Usar leite seco em receitas de pão não muda o sabor delicioso de um pão recém-assado e é tão fácil de usar quanto o leite comum. Há duas maneiras de usar leite seco para assar pão.
- Se você fizer um monte de pão durante a semana, misture o leite seco instantâneo com água de acordo com as instruções da embalagem e guarde-o em uma jarra na geladeira. Meça o leite como você precisa.
- Misture o leite seco em pequenos lotes, conforme necessário. Muitas receitas de pão pedem 1 xícara de leite. Misture 1 xícara de água com 3-4 colheres de sopa de leite seco para uma receita que pede 1 xícara de leite. Ajuste a quantidade de água e leite seco de acordo com os requisitos da receita.