Tem salsa? Por que não? A salsa é uma erva muito fácil de cultivar no seu jardim ou no peitoril da janela, e dá às receitas um sabor tão interessante. Muitas vezes você pode encontrar pequenas plantas de salsa para venda em viveiros locais e às vezes na mercearia. Não perca tempo a partir de sementes a partir de sementes, a menos que você tenha o equipamento e muita experiência iniciando as plantas dessa maneira, porque a salsa pode ser difícil de começar a partir das sementes.
Esta receita de pão de salsa é bastante simples para um iniciante e o sabor resultante é fantástico. O pão é ótimo para piqueniques e na noite de massas da família.
O que você precisará
- 3/4 xícara de água morna, 95 a 110 graus F
- 2-1 / 4 colheres de chá ou 1 pkg. (1/4 oz.) Fermento seco ativo
- 1/2 xícara de leite, temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de salsa picada e fresca
- 2 colheres de sopa de manteiga macia
- 3 xícaras de farinha de pão, aproximadamente
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture a água morna e o fermento. Adicione leite, açúcar, sal, salsa e manteiga. Mexer. Adicione 2 xícaras de farinha de pão e misture bem. Adicione farinha de pão suficiente para fazer uma massa que segue a colher ao redor da tigela. Transforme a massa em uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 10 minutos, adicionando mais farinha de pão, conforme necessário, até que a massa fique firme e macia ao toque. Coloque a massa na tigela média untada. Vire a massa na tigela para que a parte superior também esteja levemente untada. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 1 hora.
- Derrubar a massa . Transforme a massa em uma placa levemente enfarinhada e amasse por 5 minutos ou até que as bolhas estejam fora do pão. Forme a massa em um pão oval, afinando as pontas em um ponto arredondado. Coloque o pão na assadeira untada. Corte 3 barras diagonais (cerca de 1/4 de polegada de profundidade) na parte superior do pão. Cubra e deixe crescer em lugar quente e sem correntes de ar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho.
- Asse pão a 350 graus por 45 minutos ou até que o pão soe oco quando o topo é aproveitado. Retire o pão da panela e deixe esfriar na prateleira.
Esta receita de pão de salsa pode ser alterada um pouco.
- Em primeiro lugar, nunca use água da torneira para fazer seus pães de fermento. Água clorada e água que passou pelo amaciante de água podem matar o fermento. Em vez disso, use água engarrafada ao fazer seus pães.
- Você pode usar qualquer tipo de leite nesta receita, incluindo leite em pó e leite com baixo teor de gordura. O leite de vaca pode ser substituído por leite de amêndoa, soja, caju e até arroz.
- Você pode usar qualquer tipo de manteiga nesta receita. Se você é alérgico a laticínios ou se é vegano, pode substituir a manteiga láctea por manteiga vegana.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 7 mg |
| Sódio | 381 mg |
| Carboidratos | 9 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |