Receita Básica do Smoothie
Receita do Smoothie do Ecourse do dia
Esta receita básica smoothie mostra como fazer smoothies de todos os tipos, incluindo smoothies de frutas, smoothies vegetais ou uma combinação dos dois.
Como fazer um smoothie | Smoothie Recipes Crianças Amor
A fórmula básica de smoothie é:
- 2-3 partes de frutas ou legumes (2-3 xícaras)
- 1 a 1-1 / 2 partes líquido (1 a 1-1 / 2 xícaras)
- 1/2 parte de iogurte ou outro espessante (1/2 xícara)
Opções de frutas ou vegetais para fazer smoothies
Eu gosto de usar frutas e legumes congelados para meus smoothies (sim, eu vou usar espinafre congelado ou brócolis em smoothies).
Eu acho que dá aos smoothies uma textura gelada, tipo milk-shake que é agradável para as crianças (e eu).
Mas frutas congeladas, especialmente frutas grandes como morangos, podem ser difíceis de purificar em um liquidificador comum. Se você não tem um liquidificador de alta velocidade, como um Vitamix ou Blendtec (compare preços), você pode querer fazer seus smoothies com frutas e vegetais frescos. Você pode adicionar gelo para tornar o smoothie gelado, mas esteja ciente de que esses smoothies tendem a ser um pouco mais aguados.
Outra alternativa é apenas fazer seus smoothies em um processador de alimentos. A maioria dos processadores de alimentos pode esmagar a fruta congelada, bem como um liquidificador smoothie, não é tão fácil derramar o smoothie de um processador de alimentos.
Veja Liquidificadores Smoothie
Que tipos de frutas você pode adicionar aos seus smoothies? Qualquer coisa que você possa imaginar! Morangos, mirtilos, framboesas, pêssegos, uvas, bananas, laranjas ... você está limitado apenas à sua imaginação.
Se você não puder comprar a fruta já congelada, simplesmente lave-a e corte-a em pedaços, em seguida, coloque-a em uma assadeira que tenha sido forrada com papel encerado. Congele por 30 minutos, depois transfira para uma bolsa de armazenamento com freezer. Sua fruta congelada estará pronta para ser usada sempre que quiser.
O componente líquido da receita básica do Smoothie
Para o componente líquido de seus smoothies, você pode usar qualquer tipo de suco - eu recomendo sucos ou leite totalmente naturais, sem adição de açúcar, incluindo leite inteiro, desnatado ou com baixo teor de gordura, leite de coco, leite de arroz, leite de soja, leite de amêndoa, etc.
Você pode até fazer smoothies com café - embora eu não recomendaria isso para as crianças!
O componente de iogurte ou espessante da receita básica de batido
Eu normalmente uso um iogurte adoçado ou sem açúcar natural para os meus smoothies. Tanto regular, grego ou iogurte de soja funciona bem. Você pode até usar iogurte de leite de coco.
Se eu estiver usando um iogurte adoçado, como iogurte de baunilha ou outro sabor, normalmente não adicionarei qualquer adoçante aos meus smoothies, já que a combinação dos açúcares da fruta, suco e iogurte geralmente é doce o suficiente. Mas se eu estiver usando iogurte natural, eu poderia adicionar mel, xarope de bordo ou até mesmo uma colher de chá de chocolate avelã (como Nutella) para adicionar doçura ao smoothie.
Como tornar os smoothies mais interessantes
Você não tem que ficar com a receita básica de smoothie para todos os seus smoothies. Há muitas maneiras de incrementar smoothies. Considere a adição de nozes, mel, linhaça, coco, aveia, frutas secas, pedaços de chocolate ou até mesmo biscoitos e especiarias para tornar seus smoothies mais interessantes. Por exemplo, quando estou tentando fazer um smoothie saborear uma certa sobremesa, como os meus smoothies de abóbora, posso acrescentar biscoitos e canela.
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