Hoje em dia, o café da manhã é tudo sobre ser rápido e eficiente. Um café da manhã rápido, fácil e saboroso é tão importante! Essas picadas de omelete marrom são o perfeito café da manhã completo que você pode fazer em grandes lotes e levar em movimento! Eles são uma ótima maneira de começar o dia! Eles também são o complemento perfeito para um buffet de brunch de férias ou para a manhã de Natal!
Eles têm ovos, queijo, batatas e legumes tudo em um! O uso de bolinhos congelados ou batatas fritas preparados economiza seu tempo e deixa um sabor delicioso. Você também pode usar batatas cozidas e picadas, se você tiver algumas na mão.
Você pode personalizar totalmente essas picadas de omelete ao seu gosto. Adicione diferentes veggies como pimentas e cebolas. Você também pode usar diferentes queijos como pimenteiro, gouda ou gruyère. Bacon, salsicha ou presunto também fazem um ótimo complemento para essas xícaras e adicionam um perfurador de adição de proteína. Apenas certifique-se de cozinhar completamente qualquer carne antes de adicioná-los aos copos, pois os ovos vão cozinhar mais rápido do que a carne crua.
É muito importante certificar-se de que você descongelou completamente o congelador e o espinafre. Você quer a menor quantidade possível de água nos copos. Certifique-se de drenar o espinafre também. Também certifique-se de lubrificar completamente cada lata de muffin para ajudar a obter uma crosta crocante que vai sair da lata de muffin facilmente.
Você pode congelar esses omeletes depois de cozinhá-los e reaquecê-los depois. Eles são definitivamente melhores quando estão frescos. Você pode facilmente cortar esta receita em porções menores e apenas preencher parte de sua panela de muffin. Você também pode fazer um lote maior se quiser servi-los em um buffet de brunch.
O que você precisará
- 36 tater tots (ou congelados hash browns, descongelados)
- 6 ovos
- 1/2 xícara de leite
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 xícara de queijo cheddar (picado)
- 1/2 xícara de espinafre (picada; descongelar se congelada)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 350 F.
- Generosamente graxa uma lata de muffin com spray de cozinha ou manteiga.
- Prima 2-3 tater tots ou hash browns em cada muffin bem para que cubra completamente o fundo.
- Misture os ovos, leite e sal e pimenta em uma tigela pequena ou copo de medição. Despeje a mistura de ovos sobre cada muffin bem até que os hash browns estejam completamente cobertos.
- Top cada omelete com uma quantidade igual de o espinafre descongelado, drenado e o cheddar desfiado.
- Coloque no forno por cerca de 15-20 minutos. O topo será marrom dourado e o ovo será cozido por todo o caminho. O tempo de cozedura pode ser mais longo, dependendo do seu forno!
- Deixe as picadas de omelete esfriar um pouco e, em seguida, use uma faca para separar as omeletes da lata do muffin. Sirva com molho de pimenta ou uma guarnição de cebolinha, se desejar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1314 |
| Gordura total | 67 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 35 g |
| Colesterol | 127 mg |
| Sódio | 876 mg |
| Carboidratos | 159 g |
| Fibra dietética | 16 g |
| Proteína | 23 g |