A go-to frosting é uma ótima receita para ter na caixa de receita. Um que é fácil, simples e confiável. Esta receita fácil para glúten e glacê de baunilha livre de produtos lácteos é perfeita para bolos e biscoitos para crianças com dietas sem glúten e sem caseína.
O glacê não requer cozimento e é muito fácil de trabalhar. Em vez de manteiga, esta receita pede encurtamento de vegetais que é desnatado em conjunto com açúcar em pó sem glúten, sal, escolha de substituto de leite sem leite e extrato de baunilha sem glúten.
Por que o açúcar em pó precisa ser livre de glúten? Alguns açúcares em pó incluem um amido que contém glúten, semelhante aos marshmallows. Tenha cuidado para ler os rótulos; Em caso de dúvida, ligue para o fabricante para confirmar.
O substituto do leite é com você. Leite de coco enlatado é um sonho para glacê super cremoso com um toque sutil de coco remanescente no fundo. O leite de caju acrescenta também uma agradável cremosidade, mas tanto o leite de amêndoa como o de soja também funcionam bem.
Você pode ajustar a quantidade de substituto de leite sem laticínios para a consistência de cobertura desejada, menos se você quiser uma cobertura ligeiramente mais espessa, um pouco mais para uma textura mais cremosa e sedosa.
Para o sabor de baunilha, mas uma explosão de cores para seus doces assados, você pode adicionar um toque de corante sem glúten para uma sobremesa mais festiva.
Atualizado por Stephanie Kirkos.
O que você precisará
- Encurtamento de 1/3 xícara (vegetal, como a gordura vegetal vegetal)
- 1/8 colher de chá de sal
- 2 xícaras de açúcar (sem glúten, em pó)
- 2 a 3 colheres de sopa de leite de coco (enlatado ou seu substituto de leite favorito sem laticínios)
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha sem glúten
Como fazer isso
- Coloque gordura vegetal e sal numa tigela média. Creme em conjunto com um misturador elétrico.
- Adicione açúcar em pó sem glúten e substituto do leite . Chicote no alto apenas até a geada é lisa e cremosa.
- Se a cobertura estiver muito dura, adicione gradualmente mais substituto do leite, 1 colher de chá de cada vez até obter a consistência desejada.
- Use o glacê em seus produtos sem glúten sem laticínios favoritos.
Lembrete: Sempre certifique-se de que suas superfícies de trabalho, utensílios, panelas e ferramentas estejam livres de glúten.
Sempre leia os rótulos dos produtos - nem todas as marcas são criadas iguais. Os fabricantes podem alterar as formulações do produto sem aviso prévio. Em caso de dúvida, não compre ou use um produto antes de entrar em contato com o fabricante para verificar se o produto está livre de glúten.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1391 |
| Gordura total | 123 g |
| Gordura saturada | 45 g |
| Gordura insaturada | 49 g |
| Colesterol | 1,827 mg |
| Sódio | 986 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 62 g |