O Philly-Style Pizza não tem molho, mas é carregado com alho e coberto com carne assada, cogumelos e, claro, um monte de queijo. Esta receita faz quatro deliciosas pizzas pessoais de tamanho Philly.
O que você precisará
- 8 onças / 225 g de carne assada (desfiada)
- 1 cebola média (fatiada)
- 1 pimentão (amarelo ou verde, sem sementes e fatiado)
- 8 onças / 225 g de cogumelos (fatias)
- 1 pão branco (congelado, descongelado)
- 8 dentes de alho (esmagados)
- 3 colheres de sopa / 45 mL de molho Worcestershire
- 4 xícaras / 950 mL de queijo ralado (variado)
- 1/4 xícara / 60 mL de queijo parmesão (desfiado)
- 5 colheres de sopa / 75 mL de azeite
- 1 colher de chá / 5 mL de alho em pó
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
Divida a massa em quatro partes iguais. Desenrole em círculos finos. Deixou de lado. Refogue as cebolas e os pimentos em 1 colher de sopa de azeite até ficar macio. Adicione rosbife, cogumelos, molho inglês, pimenta preta e alho em pó. Continue cozinhando em fogo baixo até aquecer uniformemente. Preaqueça a grelha. Grelhe cada massa de pizza rodada de um lado por cerca de 2 minutos ou até que eles começam a dourar. Escove o lado dourado de cada rodada de pizza com 1 colher de sopa de azeite.
Espalhe dois dentes de alho esmagados sobre cada pizza. O polvilhe uma camada leve de queijo e cubra cada pizza com quantidades iguais da mistura de rosbife. Cubra com os queijos restantes. Coloque as pizzas na grelha em fogo médio e cozinhe até que o queijo esteja completamente derretido. Retire da grelha e sirva.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 454 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 90 mg |
| Sódio | 579 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 27 g |