Procurando por uma receita fácil de fondue de queijo? Esta é uma receita clássica para um queijo fácil e fondue de vinho usando queijo suíço ou Gruyere e vinho branco. Gruyère é o tradicional penúltimo queijo fondue, mas qualquer tipo de queijo que derreta (queijo fresco e não queijo duro como Romano ou Parmesão), mesmo cheddar ou Monterey Jack lhe dará um delicioso fondue, mesmo se não é o jeito tradicional.
Quanto aos vinhos, qualquer coisa que não seja muito doce fará o truque. Um pinot grigio ou sauvignon blanc deve ser fácil de encontrar, ou você também pode pegar um Chablis ou um Muscadet. Pessoalmente, eu não sou fã de beber sauvignon blanc, então eu também não cozinho com ela, e algumas pessoas dizem que a fragrância forte não pertence a um fondue. Mas eu também acredito que também é difícil dar errado quando você está comendo queijo derretido.
Você verá que este fondue fácil é mais simples e com menos ingredientes do que outras receitas mais extravagantes, mas tem o mesmo gosto! Queijo, vinho e um pouco de farinha e alho são realmente tudo que você precisa! Se você precisar fazer esta receita sem glúten, usar uma farinha sem glúten funcionará muito bem. Desloque-se para mais ideias divertidas de fondue vegetariano.
O que você precisará
- 1 1/2 xícaras de vinho branco seco
- 2 xícaras de queijo suíço (ou Gruyère, picado)
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 2 dentes de alho (picados)
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de farinha
Como fazer isso
- Aqueça o vinho branco em uma panela em fogo médio. Lentamente adicione os ingredientes restantes, mexendo para derreter o queijo.
- Quando o queijo é derretido e todos os ingredientes são combinados, transfira para uma panela de fondue se tiver um. Se você não tiver uma panela de fondue, um crockpot definido em baixo pode manter seu fondue quente, ou, use uma frigideira de ferro fundido que vai ficar quente, e avisar seus convidados para não tocar na panela quente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sódio | 417 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |