Macarrão e queijo já existe há muito tempo, e esta receita de 1800 prova isso. A receita é na verdade adaptada do livro de receitas, The Virginia Housewife (1824). É um exemplo de uma receita muito antiga para macarrão com queijo, em camadas e assada em forno quente.
Com apenas quatro ingredientes, esta receita é curta e doce.
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O que você precisará
- 1 kg de macarrão cotovelo
- 1 colher de chá de sal
- 8 onças queijo cheddar (fatiado)
- 1/2 xícara de manteiga
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 375 F a 400 F (forno rápido).
- Ferva tanto macarrão quanto encherá seu prato, até ficar bem macio.
- Escorra e polvilhe um pouco de sal sobre ele. Coloque uma camada de macarrão em sua assadeira, coloque fatias de queijo e, em seguida, alguns pedaços de manteiga, em seguida, macarrão, queijo e manteiga, até que o prato esteja cheio.
- Coloque fatias finas de queijo na parte superior e asse no forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 388 |
| Gordura total | 28 g |
| Gordura saturada | 17 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 78 mg |
| Sódio | 254 mg |
| Carboidratos | 22 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 12 g |