Se você estava procurando uma salada fabulosa para servir com o jantar de Natal, isso seria um ótimo candidato. Mas é lindo e refrescante o ano todo, especialmente no final do verão, quando a abobrinha não é apenas sazonal, mas barata e abundante.
O estalar de sementes de romã proporciona grande textura e um pouco de doçura azeda. Às vezes, você pode encontrar sementes de romã já removidas da fruta, em xícaras pequenas, na seção de legumes preparados refrigerados. E é claro que você pode comprar a fruta e removê-la você mesmo se isso não for uma opção. Este é um verdadeiro showstopper de uma salada.
O que você precisará
- 1 abobrinha grande
- 2 xícaras de rúcula baby
- 1/2 xícara de sementes de romã
- Para o vinagrete de limão:
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de azeite (extra virgem)
- Sal grosso e pimenta do reino a gosto
- 1 chalota grande (em fatias finas)
- 1 colher de sopa de hortelã fresca (picada)
- 1 colher de sopa de orégano fresco (picado)
Como fazer isso
Usando um descascador de legumes, corte longitudinalmente a abobrinha para criar tiras finas e planas, girando a abobrinha para que você fique com uma borda fina de verde na maioria das fatias. Também vire para que você não corte o miolo com as sementes.
Coloque as fitas de abobrinha em uma tigela grande. Adicione a rúcula e metade das sementes de romã.
Em um recipiente pequeno, misture o suco de limão, o vinagre de arroz, o azeite, o sal e a pimenta, a cebolinha, a hortelã fresca e o orégano. Agite para misturar, despeje o molho na salada e misture bem. Polvilhe sobre as sementes de romã restantes e sirva.
Quais são os benefícios para a saúde das romãs?
"Os benefícios à saúde da romã são inúmeros. Além de serem saudáveis, romãs também são deliciosas. As romãs também têm propriedades antioxidantes, antivirais e antitumorais. Dizem que são boas fontes de vitaminas, pois incluem vitamina A, vitamina C e vitamina E, bem como ácido fólico.Esta fruta consiste de três vezes mais antioxidantes como o vinho ou chá verde.É dito que é uma potência saudável.
Romãs são conhecidas principalmente para curar problemas relacionados ao coração e para manter a circulação sanguínea eficaz e saudável. Outros benefícios de saúde incluem ser uma cura para distúrbios do estômago, câncer, condições dentárias, osteoartrite, anemia e diabetes.
Os benefícios para a saúde das romãs podem ser apreciados consumindo-os de várias maneiras. Você pode tomá-los na forma de um suco ou você pode comer suas sementes, xarope, pasta, néctar ou concentrado ".
Se você gosta destes tipos de saladas, tente macarrão de abobrinha ou " zoodles " usando um spiralizer! Aqui estão as três principais máquinas espiralizadoras que eu tentei. Então confira essas receitas espirituosas deliciosas e divertidas para fazer com as crianças.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 95 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 18,868 mg |
| Carboidratos | 6 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 2 g |