Waffles de gengibre

Estes waffles de gengibre são super fáceis de preparar para um rápido café da manhã. Eles têm tempero suficiente e são ligeiramente doces!

Waffles são um café da manhã pessoal favorito dos meus. Se eu tivesse que escolher entre panquecas e waffles , sempre seriam waffles. Eu amo seus pequenos cantos e recantos. Eu amo como eu posso pegá-los para ir, sem xarope. E usar um ferro de waffle é divertido. Ao crescer, enchemos os recantos com creme azedo e cobri-los com xarope de bordo. Eu ainda amo comê-los dessa maneira, e eu adoro converter nossos convidados da casa em amantes de waffles de creme azedo!

Você pode usar óleo nesta receita, mas a manteiga derretida é muito melhor. Apenas certifique-se de deixar a manteiga esfriar um pouco antes de adicioná-la ao leite e aos ovos, você não quer que a manteiga mexa os ovos ! Às vezes eu misturo a manteiga com a mistura de farinha primeiro e depois adiciono o leite e os ovos. A massa deve ser espessa, mas não muito grossa. Você sempre pode adicionar mais leite ou farinha, se necessário.

Certifique-se de iniciar o ferro de waffle em alta e abaixá-lo para médio ou assim como os waffles cozinhar. Você quer desenvolver um bom exterior crocante, mas você não quer queimá-los (a menos que você seja minha mãe, ela é a rainha do pão queimado!)

Se você está fazendo esses waffles para uma multidão, você pode mantê-los quentes no forno! Simplesmente pré-aqueça seu forno a 200 graus, coloque um rack de arrefecimento sobre uma assadeira e coloque os waffles cozidos em cima. Eles ficarão quentes e crocantes enquanto você cozinha os waffles restantes!

O que você precisará

• 2 copos de farinha
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 1/2 xícaras de leite
• ½ xícara de óleo (ou manteiga derretida)
• 1/2 colher de chá de gengibre (terra)
• 1/4 colher de chá de cravo
• 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1 colher de chá de canela (terra)
• 1 colher de sopa de melaço
• 1 colher de chá de açúcar

Como fazer isso

1. Calor waffle ferro em alta. Não há necessidade de lubrificar o ferro
2. Misture os ingredientes secos em uma tigela grande.
3. Misture o leite, os ovos, as especiarias, o melaço, o açúcar e a manteiga em um copo de medição líquido ou em uma tigela separada.
4. Adicione a mistura molhada ao seco e mexa até combinado. Não mexa muito, alguns pequenos pedaços estão ok. A massa não deve ser muito grossa ou fina. Você pode adicionar mais farinha ou leite, se necessário.

1. Adicione um copo de 1/2 ao centro do ferro de waffle e cozinhe por 2-3 minutos até dourar.
2. Top com manteiga e xarope de bordo REAL!
3. Mantenha-os quentes em um forno a 200 graus enquanto você cozinha os waffles restantes.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	424
Gordura total	32 g
Gordura saturada	18 g
Gordura insaturada	10 g
Colesterol	174 mg
Sódio	803 mg
Carboidratos	27 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	9 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)