Se você está procurando algo um pouco diferente em um hambúrguer, então isso só pode ser o único para você. Esses hambúrgueres saborosos são servidos em sanduíches finos, cobertos com um ovo frito e um simples molho de hambúrguer.
O que você precisará
- 1 libra / 450 gramas de carne moída
- 1/3 xícara / 80 mililitros panko migalhas de pão
- 1/4 xícara / 60 mililitros de cebola (picada)
- 2 colheres de sopa / 30 mililitros de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa / 15 mililitros de estragão (picado)
- 1 colher de chá / 5 mililitros de alho em pó
- 2 colheres de chá / 10 mililitros de sal
- 1/2 colher de chá / 2,5 mililitros de pimenta preta
- 4 pães sandes planos (levemente tostados)
- 1 abacate (fatiado)
- 6 a 8 folhas de alface média
- 4 ovos fritos (cozido ao cozimento desejado)
- Para molho:
- 1/3 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
Como fazer isso
Combine migalhas de pão, cebola, mostarda, estragão, alho em pó, sal e pimenta. Adicione a carne moída e misture apenas o suficiente para espalhar a mistura pela carne. Não sobrecarregue a carne. Divida em 4 partes iguais e moldar em hambúrgueres. Preaqueça o grelhador em fogo médio alto. Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por 5-6 minutos de cada lado. Depois de cozido, retire do fogo e coloque no prato.
Para montar, coloque a alface no pão, cubra com o molho, depois o abacate fatiado, os hambúrgueres, o ovo frito e a metade superior do pão.
Para preparar o molho, basta misturar maionese e ketchup até ficar bem combinado. Guarde na geladeira se fizer antes do tempo.