Se você é um fã de bifes pretos e azuis, você definitivamente vai adorar esta receita de hambúrguer. Coberto com uma mistura de maionese de queijo azul e fresco quente fora da grade fatias de cebola Vidalia, estes hambúrgueres grelhados dar água na boca fazem um ótimo complemento para qualquer cookout.
O que você precisará
- 1 libra / 450 g de carne moída
- 1 cebola vidalia cortada em rodelas grossas de 1/4 de polegada
- 1/3 xícara / 80 mL de queijo azul desintegrado
- 1/4 xícara / 60 mL de maionese
- 1 colher de sopa / ketchup de 15 mL
- 1 colher de chá / 5 mL de molho Worcestershire
- 1 colher de chá / 5 mL de sal kosher
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de tomilho seco
- 1/2 colher de chá / 2,5 mL de pimenta preta
- Óleo vegetal
- Pãezinhos de hambúrguer
- 1 tomate grande fatiado
- Folhas de alface
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture a carne, o molho Worcestershire, o ketchup, o sal e a pimenta-do-reino. Faça em 4, rissóis grossos de 3/4 de polegada.
- Cortar as cebolas Vidalia em rodadas grossas de 1/2 polegada. Verifique se os anéis são grandes o suficiente para ficarem juntos na grelha. Pincele com óleo vegetal.
- Preaqueça o grelhador em fogo médio-alto.
- Coloque os hambúrgueres na grelha e cozinhe por 7 a 8 minutos de cada lado, virando uma vez.
- Grelhe as cebolas por 3 a 4 minutos por lado.
- Uma vez que os hambúrgueres e as cebolas estejam cozidos, retire do fogo e coloque no pãezinhos.
- Combine maionese, queijo azul e tomilho. Use como um hamburguer topper. Adicione os tomates fatiados e alface e aproveite.