Um molho cremoso de creme azedo transforma uma receita básica de salada de batata em algo especial. Esta salada pode ser feita com batatas avermelhadas, vermelhas ou douradas .
O que você precisará
- 4 libras batatas (cozidas em água salgada, arrefecidas, descascadas e em cubos)
- 2 costelas médias aipo (picado)
- 4 cebolas verdes (partes branca e verde clara, picadas)
- 1/2 xícaras de maionese
- 1 xícara
- nata
- 1/2 Tbs.
- Mostarda de Dijon
- 1 colher de chá. açúcar
- 1/4 colher de chá Pimenta de caiena
- 1 colher de chá. sal (ou a gosto)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture as batatas, o aipo e as cebolas.
- Em outra tigela, misture as cebolas verdes, maionese, creme azedo. mostarda, açúcar, pimenta de Caiena e sal e pimenta a gosto. Adicione esta mistura às batatas e misture bem. Prove e ajuste o tempero.
- Cubra e refrigere a salada de batata por pelo menos 2 horas antes de servir para obter melhores resultados.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 218 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sódio | 287 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |