Esta grande caçarola de família de degustação é uma refeição em um prato. A parte "desleixada" desta receita de macarrão com queijo é um saboroso e descuidado Joe - uma camada de carne moída é seguida por uma camada cremosa e rica de macarrão com queijo, coberta com migalhas de pão e assada na perfeição. Esta caçarola provavelmente será um sucesso para crianças e adultos!
Receitas de Macarrão Mais Assado
O que você precisará
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 1/2 libras de carne moída magra, 85% a 90%
- 1 cebola média picada
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 1/2 colheres de chá
- mostarda amarela preparada
- 1/4 colher de chá
- mostarda seca
- 1 xícara de ketchup
- 2 colheres de chá de açúcar mascavo
- Sal e pimenta do reino moída a gosto
- 8 onças cotovelo macarrão
- 4 colheres de sopa de manteiga, dividida
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/4 colher de chá
- mostarda seca
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo ralado (queijo cheddar ou uma mistura de cheddar)
- 1 xícara de migalhas de pão fresco
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça o óleo vegetal. Adicione a carne moída e as cebolas e cozinhe, mexendo, até a carne não ficar mais rosada e as cebolas ficarem levemente douradas. Despeje o excesso de graxa.
- Em uma tigela pequena ou xícara, misture o alho em pó, mostarda preparada, ketchup e açúcar mascavo. Misture a mistura de carne moída. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário. Deixou de lado.
- Cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira e enxágüe com água quente.
- Em uma panela em fogo médio, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto. Adicione 1/4 colher de chá de mostarda seca e 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora. Cozinhe, mexendo por 2 minutos.
- Adicione o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar. Junte o queijo ralado e adicione sal a gosto.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Combine o macarrão escorrido com o molho de queijo.
- Colher a mistura de carne moída em uma assadeira levemente untada 2 a 2 1/2-quart. Cubra com a mistura de macarrão com queijo.
- Derreta as restantes 2 colheres de sopa de manteiga.
- Combine as migalhas de pão com 2 colheres de sopa de manteiga derretida, misturando bem para cobrir todas as migalhas. Polvilhe as migalhas sobre a camada de macarrão e queijo.
- Asse por 25 a 35 minutos, até ficar bem quente e a cobertura ficar levemente dourada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 788 |
| Gordura total | 41 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 169 mg |
| Sódio | 1,174 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 51 g |