Se você gosta de gengibre ou vodka de gengibre, este será um dos seus novos coquetéis favoritos . O Ginger Sour é uma bebida fantástica e muito fácil de fazer e tem um contraste divertido de sabores que devem impressionar a todos.
O Sour Ginger foi criado por Adam Wilson, da Beretta, em San Francisco. Ele foi projetado para apresentar a vodka com infusão de gengibre da Skyy Vodka, que foi um dos melhores vodkas de gengibre que eu já tive até hoje. A vodka já foi descontinuada e sua melhor opção é fazer o seu próprio. As instruções para a infusão estão abaixo.
Este é um cocktail simples que mostra o sabor da vodka maravilhosamente. É uma daquelas bebidas que apresenta um novo licor em um estilo de bebida da velha escola e é isso que é tão bom nisso.
O gengibre, o ácer e o limão são excelentes juntos, criando uma especiaria doce e picante, compensada por um sabor amargo fresco. Há muita coisa acontecendo na bebida e quando tudo vem junto, é uma experiência incrível.
O que você precisará
- 2 onças
- Vodka de gengibre infusões skyy
- 1 onça
- suco de limão
- 1/2 onça
- clara de ovo
- 1/2 onça
- xarope de bordo
Como fazer isso
- Combine todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.
- Agite vigorosamente e coe em um copo de coquetel .
- Decore com o toque de limão.
Receita de cortesia: SKYY Vodka
Mais dicas para fazer um ótimo Ginger Sour
Além da vodka, tudo o mais neste coquetel é fresco e só faria sentido para o suco de limão seguir o mesmo caminho. O limão médio rende cerca de 1 3/4 onça , então um limão ser muito e você pode até obter o suficiente para duas bebidas de um limão maior.
Se você for cuidadoso e quiser conservar seu limão, corte primeiro a torção e corte o limão ao meio para obter o suco necessário.
Se você não tem xarope de bordo à mão, um xarope rico simples ou um néctar de agave escuro vai ficar bem, embora não sejam exatamente o mesmo que um bordo verdadeiramente rico aqui.
O ovo grande médio tem uma clara de ovo de cerca de 1 onça. Desde que esta receita pede meia onça, você quer quer dividir a clara de ovo pela metade ou fazer duas bebidas ao mesmo tempo. Há um ponto em que este coquetel pode ter muito ovo, por isso é importante estar ciente disso.
Quão forte é o gengibre azedo?
Esta receita de gengibre azedo é surpreendentemente leve em comparação com muitos outros martinis de vodka . Isso porque o Skyy Ginger é uma vodka à prova de 70 e é superada pelo volume total de tudo o que está na bebida. Desfrute do sabor suave desta bebida, pois ela vem em torno de 15% ABV (30 provas) .
Faça sua própria vodca de gengibre
Gengibre é um ótimo sabor para destilados e é muito fácil fazer sua própria vodka com infusão de gengibre . Esta infusão pode levar até duas semanas inteiras para atingir o sabor ideal, por isso é melhor planejar com antecedência.
- 1/2 xícara de gengibre fresco cortado em mostradores de 1/8 de polegada de espessura *
- 1 garrafa de 750ml de vodka
* Algumas receitas de infusão de gengibre exigem gengibre ralado ou em cubos. Eu prefiro as fatias porque elas são mais fáceis de coar depois de duas semanas no licor. Claro, se você estiver usando uma garrafa velha de licor, eles podem não caber no gargalo estreito, então sinta-se à vontade para cortá-los ao tamanho.
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- Adicione o gengibre cortado a uma garrafa de infusão com uma tampa de vedação estanque.
- Despeje a vodka.
- Agite bem e guarde em local fresco e escuro.
- Dê uma boa sacudida na garrafa todos os dias.
- Após 7 dias, teste a vodka para dar sabor e continue infundindo por 2-3 dias a mais, se necessário. Teste novamente e vá mais longe se você quiser um sabor mais forte.
- Uma vez que o sabor tenha atingido o seu auge, retire todos os pedaços de gengibre e re-engarrafe a vodka sob um selo apertado. Etiquete e date a garrafa.
Você não precisa usar a sua melhor vodka para essa infusão, mas também não recomendo ser um pão-duro. Escolha uma boa vodka que você não se importaria de beber em um coquetel tão transparente quanto este Ginger Sour.
Mais Ginger Vodka Cocktails
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 184 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 26 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |