Sirva esta saborosa refeição de um prato com uma salada e biscoitos para uma deliciosa refeição diária.
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O que você precisará
- 8 onças mini macarrão penne ou macarrão cotovelo
- 12 a 16 onças de salsicha andouille fumada, em fatias finas
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de pimentão vermelho ou verde picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 1/2 xícaras de leite
- 2 xícaras de queijo Cheddar ralado
- 1 colher de chá
- Tempero crioulo
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 a 1 xícara de migalhas de pão finas e macias misturadas com 2 a 3 colheres de chá de manteiga derretida
Como fazer isso
- Cozinhe a massa seguindo as instruções da embalagem; drenar, enxaguar e reserve.
- Em uma panela grande ou frigideira, cozinhe a salsicha andouille com cebola e pimentão até as cebolas ficarem translúcidas. Retire a mistura de salsicha para um prato e reserve.
- Aqueça o forno a 350 F. Engraxe levemente uma caçarola de 2 litros ou pulverize com spray de cozinha antiaderente.
- Derreta 2 colheres de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio; misture a farinha até misturar. Aos poucos, adicione o leite e o tempero crioulo. Cozinhe, mexendo constantemente, até engrossar. Adicione o queijo e mexa até derreter. Prove e adicione sal e pimenta, conforme necessário. Junte a massa escorrida e a mistura de salsicha. Colher na caçarola preparada. Polvilhe as migalhas de pão por cima da caçarola.
- Asse por 30 minutos, ou até que a cobertura esteja dourada e a caçarola esteja borbulhante.
Serve de 5 a 6.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 817 |
| Gordura total | 49 g |
| Gordura saturada | 24 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 131 mg |
| Sódio | 1,349 mg |
| Carboidratos | 57 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 36 g |