Alecrim e vinho branco se unem como um para saborear peitos de frango para esta receita fácil. Os sabores florais de alecrim são perfeitos para as nuances sutis do vinho branco e é uma maneira fantástica de enfeitar o seu jantar de frango.
Qualquer vinho branco serve. Esta é a desculpa ideal para usar a última garrafa aberta que ainda pode ser boa para beber, mas está prestes a não ser tão boa. Você também pode querer considerar um Sauvignon Blanc, que irá adicionar uma outra camada de intriga à base de plantas para o frango.
A receita foi projetada para 1 quilo de peito de frango. Em média, você terá 2-3 seios grandes em um quilo, embora o molho de vinho deve cobrir facilmente até 4 seios. Se você precisar assar mais frango, basta aumentar a receita do molho.
Sirva o frango assado com arroz ou com um prato de massa leve. Também é perfeito para o seu lado de batata favorito.
O que você precisará
- 2-3 peitos de frango grandes
- 1/2 xícara de vinho branco
- 1/2 xícara de azeite
- 1 xícara de cogumelos fatiados
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá de alecrim fresco
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta
Como fazer isso
- Coloque os peitos de frango em uma assadeira 9x11 rasa.
- Tempere o frango com sal e pimenta.
- Em uma tigela, misture o vinho branco, azeite, suco de limão, alho picado, alecrim, cogumelos, sal e pimenta.
- Despeje a mistura sobre o frango. Certifique-se de cobrir todo o peito de frango.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos.
- Sirva com arroz ou com batatas amassadas ou assadas.
Mais receitas de frango e vinho
Frango assado no vinho é uma combinação fantástica e depois de apreciar esta receita, não deixe de explorar o emparelhamento em um nível mais profundo. Aqui estão algumas idéias para você começar.
- Honeyed White Wine Chicken - Se você gosta de frango assado com mel, você vai adorar esta receita que essencialmente substitui o molho por vinho branco. É uma reviravolta fantástica que irá surpreendê-lo e a todos que o comem.
- Frango italiano com molho de vinho branco - Projetado para ser servido sobre linguine, esta receita de frango delicioso e super fácil usa um molho de vinho branco cremoso com mistura de molho italiano.
- Frango ao limão com molho de alho - Um prato picante, esta receita de frango apresenta costeletas temperadas com cebola e alho cozido em um molho de vinho de limão.
- Frango Espanhol e Pimenta em Molho de Alho - O nome deste prato faz com que pareça mais complicado do que é. Você vai se deliciar com pimentos vermelhos assados servidos sobre os peitos de frango com um saboroso molho de vinho de alho.
- Alho Frango Assado com Molho de Vinho Branco - Nós vamos terminar com uma receita de frango inteiro para as festas da família. Este frango assado de dar água na boca é coberto com um molho de alecrim, alho, louro, limão e vinho branco.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 833 |
| Gordura total | 60 g |
| Gordura saturada | 12 g |
| Gordura insaturada | 36 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sódio | 255 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 48 g |