Queijo suíço e um pouco de presunto picado dão a esta caçarola um sabor extra. Sirva esta caçarola com tomates frescos fatiados ou uma salada para uma fabulosa refeição em família. Sobras migalhas de croissant ou pão torrado também faria uma grande cobertura para este prato.
O que você precisará
- 8 onças de massa
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3/4 xícara de cebola (picada)
- 3/4 xícara de aipo (picado)
- 1 xícara de presunto (picado)
- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 1/2 xícaras de leite
- 1/2 colher de chá de manjerona (folhas secas ou tomilho)
- 1 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta preta (terra)
- 2 xícaras de queijo suíço (picado)
- 2 xícaras de carne de peru (picada)
- Cobertura:
- 1 copo
- migalhas de pão (macio)
- 1 colher de sopa de manteiga
- Opcional: 1 xícara de ervilhas congeladas
- Opcional: 1 xícara de cenoura
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F. Unte uma assadeira de 2 quartos.
- Cozinhe a massa (você pode usar mini fusilli ou farfalle, macarrão ou outras formas) em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem. Escorra e enxague; deixou de lado
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e refogue a cebola e aipo em fogo médio-baixo até ficarem macios.
- Adicione o presunto e misture a farinha até ficar bem misturado.
- Aos poucos, misture o leite até engrossar. Adicione manjerona, sal e pimenta. Junte o queijo, o peru, as ervilhas e as cenouras, se estiver usando.
- Adicione o macarrão cozido e misture bem. Colher a mistura de macarrão na assadeira preparada.
- Combine pão ralado com 1 colher de sopa de manteiga derretida; polvilhe por cima da caçarola.
- Asse por 25 a 30 minutos, até borbulhar e a cobertura ficar dourada.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1375 |
| Gordura total | 64 g |
| Gordura saturada | 29 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 411 mg |
| Sódio | 1,142 mg |
| Carboidratos | 67 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 127 g |