Caçarola de macarrão de peru é simples de fazer e é uma ótima maneira de desfrutar de peru que sobrou de refeições de férias .
O que você precisará
- 8 onças de macarrão de ovo seco
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de cebola (finamente picada)
- 2 colheres de sopa de farinha
- 2 xícaras de leite
- 1 (10 1/2 onças) pode condensar creme de sopa de cogumelos
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta
- 2 xícaras de peru (cozido, picado)
- 1/2 xícara de ervilhas congeladas (descongeladas, escorridas)
- 1/2 xícara de queijo cheddar (picado)
- 1/2 xícara de queijo Monterey Jack (desfiado)
- 1/2 xícara de pão ralado
- 2 colheres de sopa
- azeite
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Cozinhe o macarrão em água salgada, de acordo com as instruções. Escorra, enxágüe em água fria e adicione a uma tigela grande.
- Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola em fogo médio por cerca de 3 minutos. Adicione a farinha e continue cozinhando, mexendo por mais 2 minutos. Misture o leite, a sopa de cogumelos, o sal e a pimenta e cozinhe mexendo até a mistura começar a ferver e engrossar.
- Adicione o molho cozido na tigela de macarrão. Adicione o peru, ervilhas e 1/2 do queijo e misture com uma espátula para combinar.
- Despeje a mistura em uma caçarola com manteiga 9 x 13 e cubra com o resto do queijo.
- Misture a farinha de rosca e azeite até combinado e espalhe uniformemente sobre a caçarola.
- Asse por 35 minutos, até borbulhar e dourar.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1263 |
| Gordura total | 56 g |
| Gordura saturada | 21 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 372 mg |
| Sódio | 1,495 mg |
| Carboidratos | 75 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 111 g |