Estes deliciosos bolinhos de manteiga de avelã são carregados com sabor das avelãs finamente picadas. Os biscoitos são enrolados em açúcar de confeiteiro depois de terem esfriado.
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O que você precisará
- 1 xícara de manteiga (amolecida)
- 1 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro (
- dividido )
- 1 colher de sopa de leite (ou creme)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo (mexa antes de medir)
- 1/2 xícara de avelãs (finamente picadas)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande com uma batedeira, bata a manteiga com 1/2 xícara do açúcar de confeiteiro até ficar leve e fofo. Adicione leite ou creme e baunilha; misture bem. Gradualmente adicione farinha e avelãs, batendo até bem misturado. Deixe esfriar até ficar firme, cerca de 30 a 45 minutos.
- Aqueça o forno a 375 F (190 C / Gás 5).
- Forma de massa em bolas de 1 polegada. Coloque em folhas de bolinho ungreased cerca de uma polegada de distância.
- Asse no forno pré-aquecido por 12 minutos, ou até dourar levemente no fundo. Transfira para os bastidores para resfriar por 10 minutos e, em seguida, enrole o restante do açúcar de confeiteiro de 1 xícara.
Dica: Se você usar o processador de alimentos para picar nozes, tenha cuidado para não acabar com a manteiga de amendoim. Coloque-os em uma peneira e agite suavemente para se livrar das partículas mais finas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 163 |
| Gordura total | 12 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 27 mg |
| Sódio | 80 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |