A maioria das pessoas usa os termos "chocolate quente" e " chocolate quente " como se fossem quentes e cheios de chocolate, mas não são exatamente a mesma coisa.
Tecnicamente falando, chocolate quente e chocolate quente são duas bebidas muito diferentes. O chocolate quente vem de um pó, enquanto o chocolate quente é (mais uma vez, tecnicamente falando) o que muitos chamam de "beber chocolate" ou "bebericar chocolate", feito de pedaços picados de chocolate ou pequenas bolinhas de chocolate derretidas (lenta e penosamente). então misturado com leite, creme ou água.
O verdadeiro chocolate quente tende a ser muito mais denso e mais rico do que seu parente em pó, e, curiosamente, alguns americanos são repelidos por essa bebida mais européia porque é muito rica. No entanto, isso também pode ser devido ao fato de que os europeus tipicamente bebem quantidades menores de bebidas.
Cacau e Chocolate: Tudo no Nome
Embora tanto o chocolate quente como o chocolate quente contenham chocolate como ingrediente principal, o processo de fazer chocolate quente ao invés de chocolate quente é totalmente diferente. Tudo o que é preciso para fazer uma xícara de chocolate quente é um pouco de água quente ou leite no vapor e um recipiente cheio de cacau em pó ou uma mistura de chocolate quente (que geralmente contém açúcar e outras especiarias).
Beber chocolate, por outro lado, pode ser feito de várias maneiras diferentes usando uma variedade de diferentes ingredientes achocolatados. Confira este guia para fazer chocolates para uma explicação detalhada de como o processo funciona, mas isso essencialmente implica em derreter lentamente o chocolate, adicionar leite ou creme e açúcar, e servi-lo bem quente depois de um pouco menos de uma hora de preparação Tempo.
Beber chocolate está cada vez mais disponível nas cidades americanas, mas você pode esperar que o chocolate seja consumido em quantidades muito menores do que o chocolate quente é servido.
Conhecendo a diferença: verifique o rótulo
Na maior parte do tempo, você não conseguirá encontrar kits de chocolate quente na maioria dos supermercados dos Estados Unidos, mas mesmo que você veja "chocolate quente" impresso em um rótulo de cacau em pó, você não está realmente comprando chocolate quente de verdade.
Em vez disso, você estará comprando uma mistura de cacau quente renomeada como chocolate quente, que geralmente contém cacau em pó, açúcar e alguma forma de leite desidratado e sai doce e leve no corpo. Embora estas também possam conter outras especiarias como baunilha ou canela em pó para dar um chute extra, é provável que você reconheça marcas como Swiss Miss, Nestlé e Ghirardelli entre as que fazem este mix de bebidas pré-embaladas.
Por outro lado, chocolate quente deve ser comprado como chocolates individuais e derretido sobre um fogão ou outra superfície de cozimento, a fim de iniciar o processo de fazer uma xícara de chocolate rico e cremoso. Enquanto algumas lojas especializadas podem vender pacotes de presentes que incluem todo o chocolate e instruções que você precisará para fazer chocolate quente, é melhor escolher sua marca favorita de chocolate e seguir uma receita de fazer você mesmo online.