Todo mundo gosta de um bom Jack-o-Lantern em outubro, mas não seja tão rápido para jogar as sementes de abóbora! Você pode torrar ou assar sementes de abóbora em sua frigideira em cima do fogão para um lanche saboroso. Eles podem ser salgados ou temperados para se adequarem ao seu paladar. As cascas são comestíveis e são uma boa fonte de fibra. Use este método com outras sementes, como abóbora e abóbora. Sementes de abóbora também são conhecidas como pepitas.
O que você precisará
- 1 xícara de sementes de abóbora
- Opcional: sal traço (ou alho em pó, cebola em pó, sal temperado ou outro tempero de escolha)
Como fazer isso
- Lave as sementes de abóbora. Use os dedos para remover toda a polpa. Escorra as sementes de abóbora e descarte a polpa. Espalhe em uma assadeira para secar durante a noite.
- Aqueça uma frigideira grande e seca em fogo médio. sementes de abóbora. Agite e mexa as sementes constantemente enquanto elas estão brindando para evitar que queimem.
- Quando as sementes de abóbora começam a ficar douradas, começam a se abrir e a liberar seu aroma, elas acabam.
- Polvilhe as sementes de abóbora torradas com sal, alho em pó, cebola em pó, sal temperado , pimenta caiena, ou sua escolha de temperos. Atire ao casaco.
- Cool sementes de abóbora antes de comer ou armazenar. Armazene em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até 3 meses ou leve à geladeira por até 1 ano.
- Se você gosta de suas sementes de abóbora torradas extra salgadas, mergulhe durante a noite em uma solução de 1/4 xícara de sal para 2 xícaras de água. Seque um dia adicional e, em seguida, proceda como indicado acima.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 40 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 14 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |