Estes corações de hortelã fina de chocolate branco são crocantes, com menta, chocolate e super viciante! Eles são cobertos de chocolate branco rico e polvilhado com açúcar colorido adorável dos namorados. Um grande deleite para o seu namorado dos Namorados!
A deliciosa receita de biscoito é baseada em uma receita de bolinho de hortelã da Baked By An Introvert.
O que você precisará
- Massa de biscoito de hortelã fina:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal (amolecida)
- 2/3 xícara de açúcar granulado
- 1 clara de ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de hortelã
- Revestimento de Chocolate Branco:
- 12 onças bolachas brancas de chocolate derretendo ou chips (também pode usar barras de chocolate branco picado finamente)
- Opcional: açúcar espumante rosa ou vermelho
- Opcional: coração jumbo rosa e vermelho polvilha
Como fazer isso
- Peneire a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela média até ficar bem misturado.
- Na tigela da batedeira, bata a manteiga amolecida e o açúcar por cerca de 2 minutos ou até ficar cremoso.
- Bata a clara de ovo e adicione os extratos de baunilha e hortelã.
- Lentamente, incorporar a mistura de farinha até que seja completamente combinado com a mistura de manteiga. Deve formar uma massa levemente firme, semelhante a uma massa de biscoito de açúcar.
- Dividir a massa ao meio e coloque cada metade entre duas folhas de papel vegetal.
- Abra a massa entre o papel manteiga até que fique uma folha fina, com cerca de 1/8 de polegada de espessura. Repita com a segunda metade da massa.
- Empilhe as folhas umas sobre as outras e coloque na geladeira ou no freezer para esfriar.
- Se colocar na geladeira, levará cerca de 3 horas para esfriar. Levará metade do tempo no congelador.
- Pré-aqueça o forno a 350 F. Linha 3 assadeiras com papel manteiga.
- Retire as folhas de massa da geladeira e use um cortador de biscoitos para cortar os corações.
- Transfira-os para as assadeiras forradas, garantindo-as um pouco separadas. Esses cookies não vão aumentar ou se espalhar muito para que eles possam ser bastante próximos.
- Asse por cerca de 15 minutos.
- Deixe esfriar um pouco na panela e transfira para um rack de resfriamento.
- Abra os recortes e retire mais corações deles também. A massa de biscoito pode ficar um pouco macia para que você possa resfriá-la novamente antes de cortá-la.
- Quando os biscoitos estiverem quase completamente resfriados, derreta o chocolate branco no microondas em uma tigela de microondas. É melhor fazer o micro-ondas em incrementos de 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido, caso contrário o chocolate vai queimar.
- Mergulhe cada cookie resfriado no chocolate branco derretido e cubra por todos os lados.
- Use um garfo para remover o biscoito do chocolate derretido. Deixe o excesso de chocolate pingar do biscoito e, em seguida, coloque-o delicadamente em outro pedaço de papel manteiga.
- Polvilhe com açúcar vermelho ou rosa ou coração polvilha imediatamente. Repita com os cookies restantes.
- Permitir que o chocolate branco definir pelo menos 45 minutos, em seguida, embalar em um recipiente de plástico ou saco até que você esteja pronto para servir. Você também pode congelá-los e eles vão durar ainda mais!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 276 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 31 mg |
| Sódio | 132 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |