Uma sobremesa de pudim de arroz grossa e cremosa com a textura e sabor adicionados de passas e canela.
O que você precisará
- 3 xícaras de leite integral
- 1 1/4 xícara de água
- 1 xícara de arroz, grão curto ou médio
- 2 paus de canela
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 14 oz lata de leite condensado
- 1/2 xícara de passas, embebida em água morna para amaciar
- 2 colheres de chá de baunilha
- manteiga para cobertura * opcional
Como fazer isso
Levar leite integral e água para ferver lentamente em uma panela grande, em fogo médio / baixo. Junte o arroz, adicione os paus de canela e deixe ferver, até que o arroz esteja amolecido, o que deve durar de 20 a 30 minutos. Mexa ocasionalmente. Quando o arroz estiver macio, retire os paus de canela e junte o leite condensado , a baunilha, o sal e as passas. Retorne a uma ligeira fervura e cozinhe por mais 10-15 minutos ou até que a maior parte do líquido seja absorvida e o arroz tenha uma consistência semelhante a pudim.
Sirva quente, coberto com uma pitada de canela ou manteiga.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 678 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 52 mg |
| Sódio | 213 mg |
| Carboidratos | 120 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 18 g |