O verdadeiro segredo de fazer essas costelas de carne é grande para banhá-los com freqüência, especialmente no final do seu tempo de cozimento. Este camadas o molho, tornando as costelas pegajosas e perfeitas. Certifique-se de ficar de olho nessas costelas para evitar que queimem.
O que você precisará
- 4-6 libras / 1.8-2.7 kg costelas de carne, cortadas em seções de 3 costelas
- 1/2 xícara / ketchup de 120 mL
- 1/2 xícara / 120 mL de molho de pimenta
- 1/4 xícara / 60 mL de mel
- 1/4 de cebola picada
- 2-3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa / 15 mL de azeite
- 1 colher de chá / 5 mL de molho picante
- 1 colher de chá / 5 mL de sal
- 1 colher de chá / 5 mL de pimenta preta
Como fazer isso
Em uma frigideira grande, misture azeite, cebola e alho. Cozinhe por 3 minutos. Adicione ketchup, mel, molho de pimenta e molho picante. Deixe a mistura ferver em fogo médio-baixo a baixo por 10-15 minutos. Depois de cozido, guarde metade do molho em um recipiente separado. Preaqueça a grelha em fogo médio. Tempere as costelas com sal e pimenta e coloque na grelha. Deixe as costelas cozinhar por pelo menos uma hora, regando com 1/2 molho e virando de vez em quando.
Quando as costelas estiverem prontas, retire do fogo e sirva com molho de churrasco reservado.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1237 |
| Gordura total | 91 g |
| Gordura saturada | 39 g |
| Gordura insaturada | 43 g |
| Colesterol | 303 mg |
| Sódio | 1,610 mg |
| Carboidratos | 20 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 84 g |