Agora que o Natal acabou, todo mundo está se preparando para as festas de Ano Novo. Mas eu não sei sobre você, depois de todas as compras de fim de ano, embrulhos e assados eu estou exausto e não estou realmente interessado em nenhuma cozinha pesada para a véspera de Ano Novo.
Para mim, a véspera de Ano Novo é mais uma questão de passar tempo divertido com a família e desfrutar de petiscos exigentes em vez de uma grande refeição como a que tivemos no Natal. Eu quero receitas fáceis e sem stress que não exigem que eu esteja na cozinha quando todo mundo está relaxando. Receitas fáceis com poucos ingredientes e tempo mínimo é o que é tudo para mim. Não consigo pensar em outra receita mais fácil do que esta. Ainda é um clássico molho de espinafre, mas geralmente é feito com maionese. Se você tem alergias em sua família como eu, a maioria da maionese é feita com óleo de soja. Isso é um não não para nós como o meu mais velho tem uma alergia de soja. Muitas vezes eu tenho que substituir a maionese na maioria das receitas com outros ingredientes.
Eu não acho que você vai perder o gosto de maionese em todos estes desde a combinação de sabores dos dois queijos é onde o sabor está. O cream cheese lhe dá aquela textura fabulosa que você quer quando se trata de um mergulho. Mesmo se você não é um amante de queijo cottage como eu não sou e realmente não gosta da textura para comer por si só, quando combinado no liquidificador você nem vai notar isso lá dentro.
Quando se trata de entretenimento e desfrutar das festas, preparar-se com uma opção mais saudável é sempre o caminho a percorrer para que você seja menos tentado a abusar de escolhas pouco saudáveis. Aprender a viver um estilo de vida livre de açúcar só leva algum planejamento à frente e um pouco de criatividade e você nunca vai se sentir nem um pouco deprimido em qualquer festa!
O que você precisará
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 dente de alho (picado)
- Espinafre de 32 onças (fresco)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
- 4 onças de queijo creme claro
- 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado)
Como fazer isso
Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe o alho até perfumado. Adicione o espinafre eo sal e cozinhe até o espinafre ficar murcho. Separe e deixe esfriar. Adicione o queijo cottage, queijo creme e queijo parmesão ao liquidificador e misture até combinado. Adicione o espinafre arrefecido aos queijos no liquidificador e pulse cerca de 10 vezes até a textura desejada e consistência. Faz cerca de 2 xícaras. Mantenha refrigerado até estar pronto para servir. Divirta-se com kabobs de legumes picados frescos!| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 157 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 21 mg |
| Sódio | 283 mg |
| Carboidratos | 12 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 9 g |