Uma receita simples e fácil vegetariana tempeh. Nesta receita vegetariana e vegana de inspiração indonésia, o tempeh é cozido em um molho de soja adocicado e engrossado, semelhante aos molhos da Indonésia. Inspirador!
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O que você precisará
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola em fatias finas
- 1 bloco de tempeh, cortado em cubos de 1/2 polegada e frito
- 1 tomate picado
- 1/4 xícara de molho de soja
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
Como fazer isso
- Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira.
- Adicione a cebola e frite até a cebola ficar translúcida.
- Adicione o tomate e frite por mais 2-3 minutos. Em seguida, adicione o molho de soja, o açúcar e o tempeh e misture até ficar bem coberto. Adicione um pouco de água se o molho for muito grosso.
- Sirva quente sobre o arroz cozido no vapor.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 227 |
| Gordura total | 6 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1,887 mg |
| Carboidratos | 33 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 14 g |