Estas varas de giz de doces comestíveis e lousas de biscoito fazem um presente interativo delicioso e exclusivo! Dê-os ao seu professor favorito, empacote-os como favores para uma festa ou banho, ou apenas faça-os para seus amigos e entes queridos!
Os quadros-negros são feitos apenas a partir de biscoitos de açúcar cobertos com fondant preto, e o giz de doces é feito de um revestimento de doce derretido. Descobri que o revestimento "branco brilhante" produz os melhores resultados, mas você também pode experimentar outras cores. Uma vez que seus quadros-negros e giz são feitos, experimente-os - o giz realmente escreve no quadro-negro! Uma vez que você tenha escrito a mensagem perfeita, você pode comer sua criação, incluindo giz!
As quantidades nesta receita são infinitamente flexíveis. Eu forneci uma receita básica para uma dúzia de quadros-negros e paus de giz, mas você pode facilmente escalá-lo, imaginando que cada pedaço de giz (aproximadamente 3-4 "de comprimento) é de cerca de 30 gramas de revestimento de doces.
A idéia do giz comestível foi inspirada no livro de Rosie Alyea, The Sweetapolita Bakebook.
O que você precisará
- Para o giz dos doces:
- 4 onças de revestimento branco brilhante doce (pode usar outras cores também!)
- Para os quadros de giz de cookies:
- 12 bolinhos médios de açúcar (assados e resfriados)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó (mais ou menos para a superfície de trabalho)
- 10 a 12 onças de fondant preto
- 1/4 xícara de xarope de milho
- Opcional: açúcar em pó
Como fazer isso
Para fazer os bastões de giz de doces:
1. Coloque o doce em uma tigela e microondas em incrementos de 30 segundos, mexendo a cada 30 segundos, até que derretido e macio.
2. Corte as palhinhas em três partes para que você tenha 12 canudos menores do tamanho de giz. Dobre os quadrados de alumínio sobre o fundo de cada palhinha, selando-a completamente.
3. Transfira o revestimento derretido para um saco de tubulação descartável, ou um saco grande de plástico com fecho de correr.
Recorte um pequeno orifício no canto do saco ou no fundo do saco.
4. Insira o saco no topo de um dos canudos e aperte suavemente até que o canudo se encha de doce. Coloque-o na vertical em um copo e repita com os canudos e o revestimento restantes. Leve à geladeira os canudos por pelo menos 20 minutos, até esfriar completamente.
5. Use um passador ou um espeto para empurrar os pauzinhos de giz para fora dos canudos.
Para criar as lousas de cookies:
1. Limpe sua superfície de trabalho com cacau em pó. Estenda o fondant preto até ficar bem fino, com 1/8 de polegada de espessura ou menos. Use o mesmo cortador de biscoitos que você usou para os biscoitos para cortar formas do fondant. Re-rolar e cortar mais, se necessário, até que você tenha uma placa de fondant para cada cookie.
2. Use uma escova de pastelaria limpa para escovar uma fina camada de xarope de milho leve em cima de um biscoito. Pressione uma placa de fondant na parte superior e repita com os cookies restantes.
3. Você pode espanar as lousas de biscoito com uma leve camada de açúcar em pó para dar uma textura realística à lousa, se desejar. Uma vez que os seus quadros de cookies estão completos, você pode escrever sobre eles com o giz de doces! Guarde os extras em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana.
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