Receita de Molho Maltês
O Molho Maltaise é um molho clássico feito adicionando o suco de laranjas a um molho holandês básico. É picante e um pouco mais doce do que um holandês regular.
O molho maltês é tradicionalmente servido com espargos ou brócolis.
Agora, as laranjas sanguíneas , que darão uma cor mais distinta ao molho, podem ser difíceis de encontrar. Eles normalmente estão em alta temporada durante os meses de inverno. Então, se você não consegue colocar suas mãos em algum, você pode substituir as laranjas normais.
O que você precisará
- 1 litro
- Molho holandês
- ¼ xícara de suco de laranja com sangue
- 1 colher de chá de casca de laranja
Como fazer isso
- Adicione o suco de laranja e as raspas de laranja ao molho Hollandaise de 1 litro. Sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 242 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2,696 mg |
| Carboidratos | 60 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |