Molho Grand Marnier Fácil

Esta receita de molho de Grand Marnier é de culinária gourmet com 5 ingredientes por Deborah Anderson (reimpresso com permissão). A palavra operativa nesta receita é fácil. Leva 15 minutos para preparar e consiste em apenas cinco ingredientes: Grand Marnier - um rico licor à base de conhaque cor âmbar, aromatizado com cascas de laranja amarga do Haiti, especiarias e baunilha - combinado com suco de laranja espremido na hora, manteiga , açúcar e casca de laranja. O molho é excelente como um esmalte para frango ou porco, ou como um molho de sobremesa sobre frutas ou bolo simples.

Se você gosta desta receita e quer fazer refeições gourmet em um curto espaço de tempo, o livro da autora Deborah Anderson está repleto de receitas práticas, realistas com instruções fáceis de entender e, como diz o título do livro, feitas com apenas cinco ingredientes. Notas do chef, dicas, opções e menus também estão incluídos. O livro apresenta aperitivos elegantes, saladas, entradas, acompanhamentos e sobremesas.

O que você precisará

• 12 colheres de sopa de manteiga (3/4 xícara, temperatura ambiente)
• 1 xícara de suco de laranja (espremido na hora e coado)
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de laranja
• raspas (finamente ralado)

Como fazer isso

1. Fatie a manteiga à temperatura ambiente em fatias de 1/4 de polegada e reserve.
2. Em uma panela pequena, o calor sumo de laranja, açúcar e raspas de laranja em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos. Aumente o calor e deixe ferver. A mistura vai engrossar e tornar-se xaroposa.
3. Adicione as fatias de manteiga para a panela, pedaço por pedaço, enquanto mexendo constantemente. Quando completamente misturado, retire do fogo e misture Grand Marnier . Não deixe a mistura ferver (você não quer queimar o álcool). Sirva imediatamente.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	143
Gordura total	14 g
Gordura saturada	9 g
Gordura insaturada	4 g
Colesterol	37 mg
Sódio	2 mg
Carboidratos	5 g
Fibra dietética	0 g
Proteína	0 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)