Cookies de Ranger com aveia, coco e cereais

Esses cookies são carregados com sabor e textura. Adicione gotas de chocolate, passas ou nozes, se quiser.

Uma batedeira pode manipular bem a massa, mas também pode ser amassada ou misturada com as mãos quando a massa fica difícil de mexer.

O que você precisará

• 1 xícara de gordura (ou manteiga à temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar branco (granulado)
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha (9 onças, para todos os fins)
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de flocos de milho
• 2 xícaras de aveia rápida
• 1 xícara de coco (em flocos)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Opcional: 1 xícara de chocolate semisweet

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F.
2. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou uma assadeira de silicone ou unte a assadeira.
3. Em uma tigela grande, creme de achatamento e açúcares até ficar leve e fofo. Adicione os ovos e bata até ficar bem misturado e macio. Bata a baunilha.
4. Combine farinha, refrigerante, fermento em pó e sal em uma tigela e mexa para misturar bem. Adicione a mistura de farinha à mistura desnatada; mexa em flocos de milho, aveia, coco e pedaços de chocolate, se estiver usando.

1. Queda por colher cookie ou colheradas sobre a assadeira preparada e leve ao forno a 350 F por cerca de 12 a 14 minutos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	83
Gordura total	5 g
Gordura saturada	2 g
Gordura insaturada	2 g
Colesterol	7 mg
Sódio	127 mg
Carboidratos	10 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	1 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)