O coquetel de Charlie Chaplin foi uma das principais bebidas do Waldorf-Astoria em Nova York antes de 1920. A mistura igual de limão, conhaque de damasco e gin de abrunho está documentada no "The Old Waldorf-Astoria Bar Book" do AS Crockett. É uma mistura agradável e delicada com um ótimo sabor de damasco , embora possa ser bastante grosso e doce, por isso certifique-se de dar uma boa sacudida.
Claro, a bebida é nomeada em homenagem a Charlie Chaplin (1889-1977). O famoso ator e cineasta cômico foi mais conhecido por seus filmes mudos da década de 1920 até a década de 1940. Há pouca dúvida de que bebericando esta bebida enquanto assiste a clássicos como "O Grande Ditador" ou "O Garoto" faz uma excelente noite de cinema.
Você também pode se interessar por um coquetel chamado para uma das esposas de Chaplin, a Lita Grey . É uma criação moderna inspirada por esta bebida e também inclui sloe gin e damasco. As duas bebidas são melhores companheiras do que seus homônimos, que tiveram um curto casamento de três anos nos anos 20.
O que você precisará
- 1 onça de aguardente de damasco
- Gim de 1 onça sloe
- 1 onça
- suco de limão (espremido na hora)
- Guarnição, enfeite, adorno:
- casca de limão
Como fazer isso
- Em uma coqueteleira cheia de gelo, combine os ingredientes.
- Agite bem .
- Coe em um copo de coquetel gelado.
- Decore com uma casca de limão.
O conhaque de damasco
A seleção de hoje de aguardente de damasco oferece uma variedade de opções que tendem a cair em dois campos: a verdadeira aguardente de damasco e a aguardente de damasco adoçada. Este último é tecnicamente um licor por causa dos açúcares adicionados. Você vai encontrar muitos destes entre os mais caros brandies de damasco na prateleira de bebidas.
Para o melhor Charlie Chaplin, é recomendado procurar um verdadeiro conhaque de damasco. Estes são destilados da fruta, da mesma forma que a aguardente tradicional é destilada das uvas . Eles não têm adoçantes adicionais e isso é importante. Isso porque o gin sloe é um licor e sozinho pode facilmente assumir o aspecto doce desta bebida.
Você provavelmente terá que ler os rótulos de bebidas cuidadosamente para distinguir a diferença. Procure por palavras ou frases que indiquem um adoçante ou pela palavra "licor" em qualquer lugar da garrafa. Se suas únicas opções são da variedade de licores, opte por opções de prateleira como Marie Brizard Apry ou Rothman & Winter Orchard Apricot.
O Sloe Gin
Sloe gin é um licor vermelho aromatizado com o sloe berry, que é naturalmente muito azedo. Este perfil de sabor faz com que seja uma excelente opção de licor, porque o adoçante compensa a acidez.
Há alguns grandes e não tão grandes gins disponíveis hoje, então escolha sabiamente. Tal como acontece com a maioria dos destilados, você recebe o que você paga . Em um coquetel como este, onde tem igual faturamento com os outros dois ingredientes, você achará melhor ir para a qualidade. Procure por marcas como Hayman, Gordon e Sipsmith.
Quão forte é o coquetel Charlie Chaplin?
Os dois espíritos usados no Charlie Chaplin variam muito em qualidade e teor alcoólico. Isso faz estimar a força desta bebida um pouco mais desafiadora do que outras.
Para lhe dar uma idéia geral, vamos supor que o conhaque de damasco que estamos servindo é 60 prova e que o gin sloe é 50 prova.
Com isso, podemos dizer que a média de Charlie Chaplin cai na faixa de 15% ABV (30 provas). É um coquetel relativamente leve, embora sua doçura possa tornar tentador aproveitar demais.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 108 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 2 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 1 g |